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पकी हुई मूंगफली विभिन्न संस्कृतियों में पारंपरिक हैं, बस खारे पानी में कच्चे और गोले वाले अखरोट पकाने से तैयार की जाती हैं। प्रक्रिया के अंत में, गोले नम होते हैं और मूंगफली एक स्वादिष्ट स्थलीय स्वाद प्राप्त करते हैं। वे आमतौर पर एक कोल्ड ड्रिंक के साथ बाहर का आनंद लेते हैं, जहां छिलके - जो अक्सर खोले जाने पर नमकीन तरल निचोड़ लेते हैं - फर्श पर गिराए जा सकते हैं। उबली हुई मूंगफली का शेल्फ जीवन छोटा है, जो खराब होने से कुछ दिन पहले ही स्थायी हो जाता है। हालांकि, यदि ठीक से जमे हुए हैं, तो वे उनका प्रतिरोध करने के लिए यथासंभव लंबे समय तक रह सकते हैं।
चरण 1
खारे पानी को निकालने के लिए पकी हुई मूंगफली को कोलंडर में डालें। जितना संभव हो उतना अतिरिक्त नमकीन निकालने के लिए इसे धीरे से हिलाएं।
चरण 2
कमरे के तापमान पर पकी मूंगफली को ठंडा करें।
चरण 3
फ्रीजर के लिए एयरटाइट, नमी प्रूफ कंटेनरों में पकी और ठंडी मूंगफली पैक करें। जार के ढक्कन को कसकर बंद करें।
चरण 4
उन्हें फ्रीजर में -18 inC या उससे कम पर स्टोर करें। यदि संग्रहीत और सही ढंग से जमे हुए हैं, तो मूंगफली को अनिश्चित काल तक संरक्षित किया जा सकता है।