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गुणवत्ता और स्वाद से समझौता किए बिना झींगा को डीफ्रॉस्ट करने का एक सही तरीका है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे बैक्टीरिया से मुक्त रखें जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अनुचित तरीके से इसे चबाने से यह नरम हो जाएगा और यह स्वस्थ नहीं है।
क्रमशः
चरण 1
जमे हुए चिंराट को पैकेजिंग से बाहर निकालें और इसे कोलंडर के अंदर रखें।
चरण 2
एल्यूमीनियम पन्नी या प्लास्टिक की चादर के साथ छलनी को कवर करें।
चरण 3
एक उथले पैन पर छलनी रखें, क्योंकि पानी झींगा के पिघलने के साथ निकल जाएगा। एक साधारण कटोरे का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि चिंराट इस पानी के संपर्क में होगा और गुणवत्ता और स्वाद को बदलते हुए, इसे अवशोषित कर सकता है।
चरण 4
झींगा को रात भर या 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। अंत में, इसे बाहर निकालें, एल्यूमीनियम पन्नी को हटा दें और 10 सेकंड के लिए ठंडे पानी से कुल्ला। यह तब खाना पकाने या खाने के लिए तैयार हो जाएगा।