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एक अच्छा व्यंजन वह है जो स्वादिष्ट है, तारीफ करता है, बहुमुखी और तैयार करने में आसान है। यह पैनकेक का मामला है, जिसे क्रेप भी कहा जाता है। पकवान उत्तम है, हालांकि बनाने के लिए बहुत सरल है, एक शानदार विकल्प होने के नाते जब आपको प्रभावित करने की आवश्यकता होती है और बहुत समय उपलब्ध नहीं होता है। आप अपनी पसंद के हिसाब से पेनकेक्स तैयार कर सकते हैं: भरावन में भिन्न हो सकते हैं, असामान्य अवयवों के साथ नुस्खा बढ़ा सकते हैं और मिठाई के लिए मीठे पैनकेक भी बना सकते हैं। इस त्वरित और आसान बनाने के लिए और रसोई में प्रभावशाली नुस्खा के चरणों का पालन करें। अपने भोजन का आनंद लें!
दिशाओं
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ब्लेंडर में दूध, अंडा, गेहूं का आटा, तेल और नमक डालें। कुछ सेकंड के लिए सभी अवयवों को मारो, जब तक कि आटा सजातीय न हो।
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पेनकेक्स भूनने के लिए, एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करें। इसे आग पर तेल या जैतून के तेल की एक स्ट्रिंग के साथ गर्म करें। पैनकेक को तैलीय होने से रोकने के लिए, अतिरिक्त तेल को तलने से पहले एक पेपर नैपकिन के साथ अतिरिक्त तेल को हटा दें। सही मात्रा में फ्राइंग पैन में बल्लेबाज को जोड़ने के लिए, ब्लेंडर कप से एक करछुल के साथ बल्लेबाज लें और इसे एक उपाय के रूप में उपयोग करें।
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पैनकेक को तलने के लिए तेल या जैतून का तेल का एक किनारा पर्याप्त है। यदि फ्राइंग पैन तैयारी के दौरान बहुत सूखा है, तो तेल का एक और किनारा जोड़ें, अन्यथा क्रेप चिपक सकता है। इसे मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि किनारे सुनहरे न हो जाएं। पैनकेक को ध्यान से चालू करें ताकि यह टूट न जाए और दूसरी तरफ भूनें। पैनकेक को ध्यान से लेने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें और उस तरफ मुड़ें जो अभी तक तला हुआ नहीं है। आप पैनकेक को एक डिश में भी डाल सकते हैं और, डिश से, इसे फ्राइंग पैन में वापस भेज सकते हैं।
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अपनी पसंद के भरने के साथ पेनकेक्स भरें। आप सबसे आम से चुन सकते हैं, जैसे कि ग्राउंड बीफ, कटा हुआ चिकन, टर्की स्तन और पनीर, या अपने स्वयं के भरने का आविष्कार करें।
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पेनकेक्स लपेटें और उन्हें एक आकार में रखें। यदि आपको उन्हें कसकर लपेटना मुश्किल लगता है, तो दोनों पक्षों को सुरक्षित करने के लिए उन्हें टूथपिक के साथ ड्रिल करें। बस सेवा करने से पहले इसे उतारना सुनिश्चित करें। अपनी पसंद के सॉस के साथ पेनकेक्स को कवर करें। आप सूगो, बोलोग्नी सॉस, वाइट सॉस या रोसे बना सकते हैं।
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कसा हुआ पनीर के साथ पेनकेक्स को कवर करें और उन्हें पहले से गरम ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में गर्म करने के लिए रखें। जब पनीर पिघल रहा हो या उसे पीस लें तो उन्हें ओवन से निकालें।
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तुम भी अपने मिठाई के लिए एक विकल्प के रूप में मीठे पेनकेक्स बना सकते हैं। इसके लिए, एक ही नुस्खा का उपयोग करें, लेकिन नमक के बिना। उन्हें अपनी पसंद की कैंडी से भरें। आप अमरूद और सफेद पनीर के साथ पेनकेक्स बना सकते हैं या इसे ब्रिगेडिरो, बेजिन्हो या हेज़लनट की क्रीम के साथ भी बना सकते हैं। अपनी रचनात्मकता का उपयोग करें।
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एक अन्य विकल्प नाश्ते के लिए पेनकेक्स बनाना है। एक ही नुस्खा का उपयोग करें, लेकिन नमक के बिना, और फल के साथ पैनकेक भरें, उदाहरण के लिए। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप केले को गूंध सकते हैं और उन्हें ब्लेंडर में बल्लेबाज में जोड़ सकते हैं। उस मामले में, आटा में थोड़ी चीनी जोड़ें और आपको अपने पैनकेक को भरने की आवश्यकता नहीं होगी। चीनी और दालचीनी के साथ छिड़का परोसें।
आपको क्या चाहिए
- 1 कप दूध
- 1 अंडा
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वाद के लिए नमक
- स्वाद से भरना
- स्वाद के लिए कवर करने के लिए सॉस
- कसा हुआ पनीर