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ज्यादातर लोग रास्पबेरी का सेवन अभी भी ताजा करते हैं, लेकिन वे जमे हुए हो सकते हैं। जब जमे हुए होते हैं, तो उन्हें कोल्ड ड्रिंक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन आपको उन्हें पीसेस में उपयोग करने से पहले या अन्य डेसर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में पिघलना होगा। अन्यथा, वे मुरझा जाएंगे। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से पिघलना सीखते हैं, तो पूरे वर्ष में पिघले हुए रसभरी का स्वाद लेना संभव है। जितनी तेजी से वे कटाई के बाद जमे हुए हैं, उतना ही बेहतर होगा जब वे बाद में उपयोग किए जाएंगे।
धीमा डिफ्रॉस्ट
चरण 1
रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर एक कागज तौलिया रखें।
चरण 2
रसभरी को कागज पर फैलाएं ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।
चरण 3
एक प्लास्टिक कंटेनर के साथ रास्पबेरी को कवर करें। उसे फलों को नहीं छूना चाहिए। हर पांच या दस मिनट में उनकी जाँच करें और जब वे पिघल जाएं तो उन्हें खाएं।
त्वरित डीफ्रॉस्ट
चरण 1
माइक्रोवेव के अंदर एक कागज तौलिया रखें और उपकरण को डीफ्रॉस्ट विकल्प पर सेट करें।
चरण 2
कागज तौलिया पर 1/4 कप रसभरी रखें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें।
चरण 3
माइक्रोवेव दरवाजा बंद करें और इसे दस सेकंड के लिए स्विच करें। उस समय के बाद रसभरी की जाँच करें। यदि वे अभी तक विक्षेपित नहीं हैं, तो उन्हें एक और दस सेकंड के लिए गर्म करें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक वे डीफ़्रॉस्ट न हो जाएं।