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सभी को घर की बनी रोटी बहुत पसंद होती है। घर पर रोटी बनाने के लिए आमतौर पर ओवन का उपयोग करना पड़ता है, कुछ ऐसा जो घर को गर्म कर सके। यह सर्दियों में महान है लेकिन गर्मियों में नहीं। इन महीनों में एक विकल्प एक इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग करना है। यह करना बिल्कुल मुश्किल नहीं है, हालांकि, ओवन का आकार रोटी के अंतिम आकार को निर्धारित करेगा, क्योंकि कई छोटे हैं और रोटी के बढ़ने के लिए बहुत कम जगह है। यह नुस्खा एक छोटा सा हिस्सा बनाने के लिए है।
अनुदेश
चरण 1
तापमान को उच्चतम पर सेट करके शीर्ष ग्रिल के साथ आकार को पहले से गरम करें और इसे तीस सेकंड तक गर्म करने दें, फिर इसे बंद कर दें। पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
चरण 2
सही माप में एक कप आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाना। गर्म पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक आटा गाढ़ा और चिपचिपा न हो जाए।
चरण 3
एक काउंटर या एक बड़ी प्लेट पर आटा रखें। इसके ऊपर और अपने हाथों में आटा छिड़कें। आटा गूंध, यदि आवश्यक हो तो आटे को जोड़ने, जब तक यह एक गेंद नहीं बनाता है और अब चिपचिपा नहीं है।
चरण 4
आटे को तब तक फैलाएं जब तक कि यह पैन के नीचे के आकार जैसा न हो जाए। आटे को पैन के अंदर रखें और इसे घुमाएं ताकि दोनों तरफ तेल से चिकना हो जाए। एक कपड़े से ढँक दें और आटे को 20 मिनट तक या थोड़ा बढ़ने दें।
चरण 5
ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें।
चरण 6
आटा को स्किलेट के ऊपर घुमाएं और तापमान को मध्यम या कम पर लौटाएं, आटा का आधार लगभग आठ मिनट तक बेक करने के लिए छोड़ दें। सावधान रहें कि ब्रेड जल न जाए और कांटा या स्पैटुला का उपयोग करते हुए, ध्यान से ब्रेड को उठाकर देखें कि क्या उसमें पहले से ही सुनहरा पीस है।
चरण 7
पैन को ओवन से निकालें जब बेस पहले से भुना हुआ है, इसे मोड़ दें और इसे पहले से गरम ओवन में चार या पांच मिनट के लिए वापस रखें ताकि शीर्ष सुनहरा और भुना हो। ओवन से निकालें और इसे ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। यदि पैन इलेक्ट्रिक ओवन के अंदर फिट नहीं होता है, तो आप उथले पैन या रोटी सेंकना पसंद कर सकते हैं।