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कैल्शियम पाइरूवेट हमारे शरीर द्वारा निर्मित एक प्राकृतिक पदार्थ है जो कार्बोहाइड्रेट के चयापचय और पाचन में योगदान देता है। इस यौगिक का अस्थिर रूप, जिसे पाइरूविक एसिड के रूप में जाना जाता है, सोडियम या कैल्शियम के अतिरिक्त से स्थिर होता है। कैल्शियम पाइरूवेट क्रेब्स साइकिल के आरंभ करने वाले अणुओं में से एक है, जिससे हमारे शरीर में एरोबिक श्वसन के दौरान एडेनोसिन ट्राइ-फॉस्फेट (एटीपी) या ऊर्जा पैदा होती है। एरोबिक श्वास वह है जो ऑक्सीजन की उपस्थिति में होता है, व्यायाम के दौरान, जैसे कि चलना और चलना। पाइरूवेट के प्राकृतिक स्रोतों में सेब, पनीर, ब्लैक बीयर और रेड वाइन शामिल हैं।
चर्बी घटाना
कई लोग कहते हैं कि कैल्शियम पाइरूवेट वजन को नियंत्रित करने और शरीर की वसा को कम करने में मदद कर सकता है। सिद्धांत रूप में, कैल्शियम पाइरूवेट सेलुलर श्वसन के लिए प्रारंभिक सामग्री है, इसके पूरकता में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए, जिससे अधिक वसा जलने की अनुमति मिलती है। सवाल यह है कि क्या वास्तव में ऐसा है। पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय में डॉ। रोनल स्टैंको द्वारा किए गए एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि कैल्शियम पाइरूवेट वसा जलने वाले प्रभाव पैदा करता है। इस अध्ययन के लिए, ओबेसिटी महिलाओं को 21 दिनों के लिए, रोज़ाना 1,000 किलो कैलोरी आहार पर रखा गया था। जिस समूह को कैल्शियम पाइरूवेट पूरकता प्राप्त हुई, वह 48% अधिक वसा खो गया, और कुल 1.5 किलोग्राम तक बढ़ गया। हालांकि, इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक मात्रा का उपयोग किया गया था, लगभग 30 ग्राम दैनिक। 5 ग्राम प्रति दिन की सामान्य सिफारिश समान प्रभाव उत्पन्न करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है। उच्च कीमत के कारण कैल्शियम पाइरूवेट की उच्च खुराक दुर्गम हो सकती है। Diet-and-health.net ने शोध के परिणामों पर विचार नहीं किया, यह दावा करते हुए कि वजन घटाने से संबंधित लाभों के बारे में अभी भी कोई ठोस सबूत नहीं है।
ऊर्जा और प्रतिरोध
कैल्शियम पाइरूवेट पूरकता धीरज एथलीटों के लिए फायदेमंद हो सकती है जिनके शरीर में एटीपी उत्पादन लगातार बढ़ रहा है, लंबे व्यायाम दिनचर्या के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करने के लिए। मांसपेशियों की कोशिकाओं को ग्लूकोज और प्रोटीन का परिवहन और उपलब्ध एटीपी का इष्टतम स्तर कैल्शियम पाइरूवेट के सैद्धांतिक लाभ हैं। ऊर्जा उत्पादन बढ़ाने और थकान को कम करने के सिद्धांत कई हैं, लेकिन सबसे ठोस अध्ययन अभी भी अस्पष्ट हैं। हालांकि, "जर्नल ऑफ़ एप्लाइड फिजियोलॉजी" में प्रकाशित एक पूर्व-संशोधित अध्ययन से पता चला है कि 25 ग्राम कैल्शियम पाइरूवेट को 75 ग्राम डिहाइड्रॉक्सीसिटोन के साथ मिलाकर पूरक आहार के सात दिनों में ट्राइसेप्स की मांसपेशियों के प्रतिरोध में 20% की वृद्धि हुई। फिर, इस तरह के उच्च खुराक में इस तरह के यौगिक शौकिया खिलाड़ियों के लिए उपलब्ध नहीं हो सकते हैं।
अन्य लाभ, खुराक और प्रतिकूल प्रभाव
कुछ लोग सुझाव देते हैं कि कैल्शियम पाइरूवेट पूरकता के अन्य संभावित लाभों में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एजिंग गतिविधि, रक्तचाप में कमी और कोलेस्ट्रॉल, बढ़े हुए भंडारण और ग्लाइकोजन, हाइपरट्रोफी और मांसपेशियों की अवधारण का उपयोग, त्वरित चयापचय और फैटी एसिड का अधिक से अधिक गिरावट शामिल हो सकते हैं। । सभी ज्ञात अध्ययनों के बावजूद, उच्च खुराक का उपयोग करने वाले पूरकता के लाभों को प्रदर्शित करते हैं, केवल 5 ग्राम प्रतिदिन की सिफारिश की जाती है। जब तक वे मौजूद हैं, तब तक कुछ अध्ययन हैं जो इस तरह की छोटी खुराक के लाभों का प्रदर्शन करते हैं। कैल्शियम पाइरूवेट स्वाभाविक रूप से पूरे शरीर में संश्लेषित और उपयोग किया जाता है, इसलिए एक अतिदेय वांछनीय नहीं होगा। साइड इफेक्ट्स, जैसे दस्त, सूजन, गैस और बढ़ी हुई क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला आंदोलनों के बारे में बताया गया है। हृदय रोग वाले लोगों के लिए, केवल कैल्शियम पाइरूवेट की खपत को प्रमाणित किया जाना चाहिए, क्योंकि सोडियम-स्थिर यौगिक रक्तचाप के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।