विषय
आदर्श रूप से, हमेशा किसी भी मांस को डीफ्रॉस्ट करें - ग्राउंड मीट सहित - रेफ्रिजरेटर में। यह प्रक्रिया माइक्रोवेव में किए जाने की तुलना में अधिक समय लेती है, लेकिन यह अधिक सुरक्षित है। जब माइक्रोवेव में मांस विगलन करते हैं, तो कुछ भाग खाना पकाने शुरू कर सकते हैं, जबकि अन्य पूरी तरह से जमे हुए रहते हैं। यह मुख्य रूप से मोटे कट्स के साथ होता है, लेकिन यह ग्राउंड बीफ के साथ भी हो सकता है। हालांकि, रेफ्रिजरेटर में प्रक्रिया को पूरा करने के लिए आवश्यक 24 घंटों तक इंतजार करना हमेशा संभव नहीं होता है।उस मामले में, माइक्रोवेव का उपयोग करें - लेकिन बैक्टीरिया को फैलने से रोकने के लिए पिघलना के तुरंत बाद मांस को पकाना और सेवन करना।
दिशाओं
-
मूल भंडारण दफ़्ती सहित मांस से सभी पैकेजिंग निकालें।
-
जमे हुए जमीन के मांस को एक माइक्रोवेव करने योग्य डिश में रखें और इसे निचोड़ें, बिना निचोड़ें, प्लास्टिक की फिल्म के साथ।
-
मांस की मात्रा के अनुसार अनुशंसित समय के लिए "डीफ्रॉस्ट" फ़ंक्शन का उपयोग करके मांस को डीफ्रॉस्ट करें। यदि आपके माइक्रोवेव में "डीफ्रॉस्ट" फ़ंक्शन नहीं है, तो हर आधे पाउंड मांस के लिए लगभग दस मिनट के लिए 30 से 50 प्रतिशत की शक्ति का उपयोग करें।
-
खाना बनाते समय मांस पर नज़र रखें। जैसा कि यह पिघलता है, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। यह इसे और अधिक समान रूप से डीफ़्रॉस्ट करने में मदद करता है। यदि मांस पहले से ही पकौड़ी के आकार का है, तो इसे तोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है।
-
जैसे ही मांस पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट हो जाए और माइक्रोवेव को तुरंत बंद कर दें।
आपको क्या चाहिए
- माइक्रोवेव के उपयोग के लिए उपयुक्त डिश
- माइक्रोवेव उपयोग के लिए उपयुक्त प्लास्टिक की फिल्म