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बटर पेस्ट्री पेस्ट्री आटा, चीनी, वेनिला अर्क और मक्खन से बना है। यह आमतौर पर बिस्कुट के रूप में पाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग इसकी फर्म और कुरकुरे बनावट के कारण पेस्ट्री आटा के रूप में भी किया जा सकता है। यह एक बहुमुखी नुस्खा भी है, क्योंकि आप स्वाद को निजीकृत करने के लिए आटा में विभिन्न अवयवों को जोड़ सकते हैं, और इसके अलावा, यह फर्म बनावट के लिए अच्छी तरह से धन्यवाद को सहन करता है। यदि आप कुकीज़ का एक बड़ा बैच बनाना चाहते हैं और भविष्य में उपयोग के लिए कुछ बचा सकते हैं, तो स्वाद और बनावट को सही ढंग से संभालने पर फ्रीज़र में संरक्षित रहेगा।
चरण 1
अपनी रेसिपी के अनुसार कुकीज़ बेक करें। उन्हें संभालने या संग्रहीत करने से पहले कमरे के तापमान पर होने तक प्रतीक्षा करें।
चरण 2
चर्मपत्र कागज के साथ एक एयरटाइट कंटेनर के नीचे की रेखा। लाइन किए हुए कंटेनर के तल पर कुकीज़ की एक समान परत बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कुकीज़ ओवरलैप नहीं करते हैं।
चरण 3
पहली परत के ऊपर कागज का एक और टुकड़ा रखें। एक समान परत में अधिक कुकीज़ जोड़ें, और अधिक कागज के साथ कवर करें।
चरण 4
चर्मपत्र कागज और कुकीज़ की परतों की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि पूरे वायुरोधी कंटेनर न भर जाए। सुनिश्चित करें कि शीर्ष परत पूरी तरह से कागज द्वारा कवर की गई है, फिर इसे कवर के साथ कसकर कवर करें।
चरण 5
कंटेनर को फ्रीजर में स्थानांतरित करें। कुकीज़ को छह महीने तक रखा जा सकता है। जब आप कुकीज़ खाना चाहते हैं, तब कंटेनर को फ्रीजर से बाहर निकालें और उन्हें कमरे के तापमान तक पहुंचने दें, जबकि वे अभी भी चर्मपत्र कागज से ढके हुए हैं। एक बार जब कुकीज़ पूरी तरह से खराब हो जाती हैं, तो कागज को छोड़ दें और हमेशा की तरह सेवा करें।