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आप शायद पहले से ही जानते हैं कि सब्जियां कैसे काटें, लेकिन उन्हें कटार के लिए तैयार करने के लिए विस्तार पर थोड़ा और ध्यान देने की आवश्यकता है। आपको मांस और अन्य सभी सामग्रियों के रूप में एक ही समय में खाना पकाने को खत्म करने के लिए उनके कटार पर मिर्च और प्याज की आवश्यकता होती है, और आप नहीं चाहते कि प्याज की परतें ग्रिल पर कटार को गिरा दें। एक ही आकार के बारे में मिर्च और प्याज को टुकड़ों में काटें, लेकिन हर एक के लिए एक अलग तकनीक का उपयोग करें।
चरण 1
एक घंटी काली मिर्च को सीधा पकड़ें और उसके बाहरी आवरण को तने और बीज से काट लें, जिसे त्यागना होगा।
चरण 2
मांस का उपयोग करने पर, बेल के काली मिर्च के छिलके डालें और लगभग छह से दस सेमी के टुकड़ों में काट लें, कटार पर मांस के समान आकार के बारे में।
चरण 3
एक प्याज को आधी लंबाई में काटें। कटिंग बोर्ड पर नीचे की ओर कट के साथ हिस्सों को रखें और छोरों को हटा दें। प्याज की त्वचा को छीलें और छोड़ें, साथ ही साथ छोर भी।
चरण 4
प्रत्येक प्याज को चार स्लाइस में आधी लंबाई में काटें। प्याज के बड़े होने पर स्लाइस को आधा क्रॉसवर्ड में काटें। अंतिम टुकड़े मिर्च के आकार के लगभग समान होना चाहिए।