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यदि आपने गलती से एक प्लेट पर बहुत अधिक काली मिर्च डाल दी है, तो चिंता न करें। इसे फेंकने की कोई आवश्यकता नहीं है; वास्तव में, यह सुनिश्चित करने के लिए कई तरीके हैं कि आप और आपका परिवार अभी भी इसका आनंद ले सकें। आप जो करना चाहते हैं वह समय, स्वाद वरीयताओं और आपके द्वारा वांछित डिश की मात्रा जैसे चर पर निर्भर करता है।
बहुत अधिक काली मिर्च के साथ एक डिश को ठीक करने के विभिन्न तरीके
चरण 1
नुस्खा अधिक बनाने पर विचार करें, खासकर अगर यह सूप या स्टू है। अतिरिक्त सामग्री और शोरबा काली मिर्च के स्वाद को पतला कर सकते हैं।
चरण 2
यदि यह एक पास्ता या सलाद है, तो कुछ काली मिर्च को हटाने के लिए सब्जियों या पास्ता को रिंस करने पर विचार करें। इसके अलावा, अगर यह स्टू या सूप है, तो तरल को तनाव देने की कोशिश करें ताकि थोड़ी सी मिर्च पीछे रह जाए।
चरण 3
अपनी पसंद के अनुसार कुछ डेयरी, जैसे दही, पनीर, खट्टा क्रीम या अन्य चीज मिलाएं।
चरण 4
नींबू की अम्लता को बेअसर करने के लिए चीनी के साथ नींबू का रस की एक छोटी मात्रा में जोड़ें।
चरण 5
कच्चे आलू जोड़ें और 20 मिनट के लिए उबाल लें, क्योंकि स्टार्च आसानी से काली मिर्च के स्वाद को अवशोषित कर लेता है। फिर उन्हें त्याग दें या किसी अन्य डिश में उपयोग करें।
चरण 6
मिर्च के स्वाद को बढ़ाने के लिए अधिक जड़ी बूटियों या मसालों को शामिल करें।
चरण 7
मसाला को बेअसर करने के लिए अजवाइन, टमाटर और गाजर जैसी हल्की सब्जियां डालें।