विषय
एल्बुमिन रक्त में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है, और कई कारण हैं जो इस प्रोटीन के स्तर को कम कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप पर्याप्त प्रोटीन नहीं खा रहे हैं, या यदि आप कुछ समय से बीमार हैं, तो आपका एल्ब्यूमिन स्तर कम हो सकता है। Chemocare.com के अनुसार यदि आपका लीवर, किडनी या हृदय ठीक से काम नहीं कर रहा है या आपको कुछ कैंसर है, तो यह सामान्य रूप से पाए जाने वाले एल्ब्यूमिन के निम्न स्तर का कारण भी हो सकता है।
महत्त्व
नेशनल किडनी फाउंडेशन की रिपोर्ट के अनुसार एल्ब्यूमिन का निम्न स्तर आपके प्रतिरोध को कमजोर कर देगा और आपको संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील बना देगा। इस प्रोटीन का सामान्य स्तर औसतन 3.4 से 5.4 ग्राम प्रति डेसीलीटर रक्त में होता है, जैसा कि मेडलाइन प्लस में बताया गया है। ज्यादातर मामलों में, आपको अपने एल्ब्यूमिन स्तर को बढ़ाने में मदद करने के लिए कैलोरी और प्रोटीन में उच्च आहार की आवश्यकता होगी। एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ ऐसा करना महत्वपूर्ण है, जो यह निर्धारित करने में सक्षम होगा कि आपका एल्बुमिन स्तर अनुशंसित स्तर से कम क्यों है।
जिगर की बीमारी
एल्ब्यूमिन आपके जिगर द्वारा निर्मित होता है। यदि आपके पास इस प्रोटीन का स्तर कम है, तो लीवर की बीमारी के कारण आपको पोषण और आहार चिकित्सा के अनुसार उच्च कैलोरी, उच्च प्रोटीन आहार की आवश्यकता होगी। यदि आप कम खाते हैं, तो धीरे-धीरे लेकिन दिन में कई बार खाना बेहतर होगा। एक पोषण विशेषज्ञ यह निर्धारित कर सकता है कि आपको कितनी कैलोरी और प्रोटीन की आवश्यकता है, इस पर आधारित है कि आप कितना वजन करते हैं और आपके जिगर में रोग की गंभीरता।
विचार
तरल पौष्टिक पूरक जो कैलोरी और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, आपके डॉक्टर द्वारा सुझाए जा सकते हैं। इसके अलावा, ये निर्धारित सप्लीमेंट आपके प्रोटीन और कैलोरी की मात्रा को भी बढ़ा सकते हैं और आपके अगले भोजन से तीन घंटे पहले इसका असर होगा। यदि आप सही समय पर पीते हैं तो यह भोजन के समय पूर्ण नहीं होगा।
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में दूध, पनीर, मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, टोफू, मूंगफली का मक्खन और सब्जियां शामिल हैं। आप अपने प्रोटीन और कैलोरी अवशोषण को बढ़ाने के लिए सलाद में उबले अंडे, पनीर और नट्स को शामिल कर सकते हैं। अपने आहार में प्रोटीन प्राप्त करने के लिए कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करना भी महत्वपूर्ण है।
आपके वसा और कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाता है
आप अपने भोजन में अधिक मक्खन, तेल, खट्टा क्रीम और नट्स खाकर अधिक वसा खा सकते हैं। आप दूध के साथ खाद्य पदार्थ भी पका सकते हैं, या सूप जैसे कुछ व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। यदि आप पूरे दूध से बनी आइसक्रीम और हलवा खाते हैं, तो आप पौष्टिक तरीके से अधिक वसा और कार्बोहाइड्रेट भी खाएंगे।