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ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए एक आमंत्रित समय है, इसके लिए कई विकल्प हैं। स्टेक, हैम्बर्गर और रोस्ट्स सहित मीट, ग्रिल पर भुना हुआ एक बेहतर स्वाद विकसित करता है। छिपकली एक मध्यम मध्यम आकार का कट है जो रोटिसरी में बहुत अच्छा लगता है। बारबेक्यू के लिए अनुभवी होने पर यह सबसे अच्छा लगता है। इसे बाहर भूनने के बाद, आप इसे घर के अंदर फिर से भूनना नहीं चाहते हैं।
चरण 1
मांस को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं, और उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए पैन में उबालने दें। शांत होने दें। एक बेकिंग शीट पर मांस रखें और शीर्ष पर अचार डालना। लगभग आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, हर आधे घंटे में बदल दें।
चरण 2
मांस को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे रोटिसेरी स्कीवर्स पर रखें। दोनों सिरों पर कुंडी रखें। सुनिश्चित करें कि मांस कटार पर संतुलित है।
चरण 3
बारबेक्यू को हल्का करें और रोटिसेरी को चालू करें। ढक्कन बंद करें और इसे 180 lidC तक गर्म होने दें।
चरण 4
ढक्कन खोलें और कुछ अचार को ब्रश करें। इसे और 20 या 30 मिनट के लिए बंद कर दें। फिर ब्रश करें। चक्र को तब तक रखें जब तक कि मांस का आंतरिक तापमान 70 .C तक न पहुंच जाए। रोस्ट के आकार के आधार पर, इसे पकाने के लिए एक या दो घंटे से अधिक नहीं लेना चाहिए।
चरण 5
रोटिसरी से भुना हुआ मांस निकालें और इसे पतले स्लाइस में काटें। मांस निविदा होगा और एक धुएँ के रंग का बारबेक्यू स्वाद होगा।