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मानव जाति द्वारा अब तक खोजे गए सबसे महान व्यंजनों में से एक यह एक अनमोल कैलोरी फूड है जिसका उपयोग कई संस्कृतियों ने हमारे सामने किया है। अतीत की सभ्यताएँ, जैसे कि मेयन्स और एज़्टेक, कोको, चॉकलेट के निर्माण के लिए कच्चा माल, एक दिव्य पदार्थ। चॉकलेट जैसा कि आज हम जानते हैं कि कोकोआ की फलियों को सुखाने, भूनने और पीसने का नतीजा है, जो कि कोको के पेड़ के फल से ज्यादा कुछ नहीं है, जो मध्य अमेरिका में उत्पन्न हुआ एक पेड़ है। अब कोको पाउडर से चॉकलेट बनाने का तरीका जानें। आप देखेंगे कि अंतिम उत्पाद का स्वाद और बनावट औद्योगिक चॉकलेट से बहुत अलग होगा।
चरण 1
कम गर्मी पर एक सॉस पैन में कोको, चीनी और 1/3 दूध रखें। आपको हमेशा मिश्रण को मिश्रण करना चाहिए।
चरण 2
फिर बाकी दूध के साथ अंडे को हरा दें और इस मिश्रण को स्टोव पर आटा में जोड़ें।
चरण 3
गुड चॉकलेट का राज़ सरगर्मी रखना है। प्रक्रिया को पूरा होने में लगभग एक घंटा लगता है।
चरण 4
जब चॉकलेट मिश्रण पैन से बंद होने लगे तो ओवन को बंद करने का समय आ गया है।
चरण 5
जैसा कि आप पसंद करते हैं, उन्हें एक बढ़ी हुई कड़ाही में रखें और वर्गों, लोज़ेंज़ या छोटे सलाखों में काट लें। इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करें और यही यह है। अपने भोजन का आनंद लें!