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वेन बीफ की तुलना में स्वस्थ है, क्योंकि यह दुबला है। इसे तैयार करने का मतलब है कि एक स्वस्थ व्यंजन जो बहुत कम वसा के साथ महत्वपूर्ण कैलोरी और प्रोटीन प्रदान करता है। दूसरी ओर, फ्राइंग वेनिसन भोजन के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट है।
चरण 1
एक बड़े कटोरे में चार कप कॉर्नस्टार्च मिलाएं। उस क्रम में दो बड़े चम्मच काली मिर्च, मसाले, नमक और लहसुन डालें। आधा चम्मच लाल मिर्च डालें और तब तक हिलाएं जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं।
चरण 2
मिश्रण में 90 ग्राम वेनिसन के टुकड़े डालें। सीज़निंग में मांस को डुबोएं ताकि सभी क्षेत्र पूरी तरह से कवर हो जाएं।
चरण 3
स्प्रे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकना करें। मध्यम गर्मी पर पैन को पहले से गरम करें।
चरण 4
विष को भूनें - समय-समय पर इसे मोड़ - जब तक यह वांछित बिंदु पर नहीं है। एक लाल लाल केंद्र के साथ, यह दुर्लभ माना जाता है, उदाहरण के लिए, जबकि एक पूरी तरह से पका हुआ ग्रे टुकड़ा अच्छी तरह से किया जाता है।