केक की नमी को कैसे बनाए रखें

वीडियो: एक नमी केक हर समय 5 युक्तियाँ - फिर से कभी सूख नहीं! (2018)

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आपको क्या चाहिए

अनगिनत कुकबुक हैं जो आपको नम केक बनाना सिखाती हैं। सलाहकारों ने आटा में अतिरिक्त सामग्री जोड़ने का सुझाव दिया, जैसे कि एक चौथाई कप मेयोनेज़ या दही, पुडिंग पाउडर, सेब सॉस और कोका-कोला का एक पैकेट। कुछ रसोइयों का कहना है कि नम केक को सेंकने का एकमात्र तरीका एक अच्छा नुस्खा ढूंढना है और जब यह बेक होने का समय हो तो इसे पिछले बिंदु पर फिसलने न दें। हालांकि, एक बार केक ओवन से बाहर आ जाता है, अगला सवाल यह है कि इसे कैसे नम रखा जाए।

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एक नम केक

ठंडा होने पर केक को फ्रॉस्टिंग से ढक दें। कवर मिठाई में सुरक्षा की एक परत जोड़ देगा क्योंकि हवा नम केक का दुश्मन है।
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। केक को बेकिंग डिश से ढंककर रखने से बेहतर है कि उसे काउंटरटॉप पर खुला छोड़ दिया जाए, लेकिन एक सीरमयुक्त कंटेनर आपको मिष्ठान्न नमी रखने में मदद करेगा।
सर्व करने से पहले केक के एक टुकड़े को काटने के प्रलोभन का विरोध करें। यदि आप मेहमानों के आने से कुछ घंटे पहले ऐसा करते हैं, तो यह उतना नम नहीं होगा, जितना कि यदि आप सेवा करने से कुछ समय पहले इसे काटने के लिए इंतजार कर रहे थे, तो ऐसा नहीं होगा।
कट के हिस्से को प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े के साथ लपेटें, भले ही आप एक विशिष्ट कंटेनर में केक को स्टोर कर रहे हों।