विषय
हरी पुदीना और पुदीना के बीच कई अंतर हैं। इसके पत्ते, फूल और स्वाद से लेकर इसके सबसे लोकप्रिय उपयोग हैं। दोनों भारत और प्राचीन मिस्र में 5,000 साल पहले दिखाई दिए थे, जहां वे अपने तेलों के गुणों के लिए मूल्यवान थे, हालांकि इन पदार्थों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया गया था।
जाति
यद्यपि दो पौधे जीनस मेंथा के हैं, वे विभिन्न प्रजातियों के हैं। पुदीना पिपेरिट प्रजाति का होता है, जबकि पुदीना स्पिक्टाटा होता है।
शीट्स
दो पौधों की पत्तियों की लंबाई लगभग दुगुनी होती है और उनमें अनियमित किनारे होते हैं। हालांकि, जबकि पेपरमिंट में पत्तियां होती हैं जो उपजी पर दिखाई देती हैं, हरी टकसाल की पत्तियां लगभग सीधे शाखा पर बढ़ती हैं।
पुष्प
इन जड़ी बूटियों के फूल भी भिन्न होते हैं, क्योंकि पुदीना आमतौर पर बैंगनी फूल पैदा करता है, जबकि हरे पुदीने में आमतौर पर गुलाबी या नीले फूल होते हैं।
उपयोग
दोनों पौधों के अलग-अलग उपयोग भी हैं। हरी पुदीने का उपयोग अक्सर मच्छर भगाने के लिए किया जाता है और पेपरमिंट का उपयोग हल्के डीकॉन्गेस्टेंट और एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है।
स्वाद
हरे पुदीने का स्वाद कार्वोन से आता है, जो इसे एक मीठा स्वाद देता है। पुदीना का स्वाद मेन्थॉल से आता है, जो इसे ताजगी की अपनी विशिष्ट अनुभूति देता है।