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कभी-कभी एक रेस्तरां में एक नई नौकरी का सबसे कठिन हिस्सा साक्षात्कार से गुजर रहा है। अलग-अलग थीम और वायुमंडल हैं जो एक रेस्तरां को दूसरे से अलग करते हैं, जैसे कि एक पांच सितारा स्थान और एक स्थानीय बार या स्नैक बार, जो दृष्टिकोण और आवश्यकताओं के संबंध में एक वेटर साक्षात्कार की ओर जाता है। कुछ बुनियादी सुझावों के बाद, किसी भी प्रकार की स्थापना के लिए नौकरी के साक्षात्कार से गुजरना थोड़ा मुश्किल है।
एक फिर से शुरू करें
हालांकि एक फिर से शुरू हमेशा आवश्यक नहीं है, यह एक अच्छा प्रभाव डालेगा। कई अपस्केल प्रतिष्ठानों और बढ़िया खाद्य पदार्थ आपको अपने कौशल और पेशेवर अनुभव के सारांश के साथ साक्षात्कार के दौरान फिर से प्रस्तुत करने के लिए कहेंगे। कुछ मामलों में, अधिक आकस्मिक रेस्तरां, जैसे कि बार, स्नैक बार और स्पोर्ट्स पब के लिए, पाठ्यक्रम आवश्यक नहीं हो सकता है, लेकिन इसे प्रस्तुत करने से आप अपने काम और पेशेवर लक्ष्यों के संबंध में यह धारणा व्यक्त करेंगे कि आप संगठित, जिम्मेदार और गंभीर हैं।
पूर्ण और स्पष्ट रूप या परीक्षण
रिज्यूमे सबमिट करने या न करने के बावजूद, साक्षात्कार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नौकरी के लिए आवेदन भर रहा है। प्रत्येक क्षेत्र को पूरी तरह से पूरा करना सुनिश्चित करें। खेतों को खाली छोड़ने का मतलब जागरूकता की कमी हो सकता है, जो आपके काम को प्रतिबिंबित करेगा। यह सुनिश्चित करने के लिए पत्र स्पष्ट और सुपाठ्य बनाएं कि आपकी जानकारी साक्षात्कारकर्ता के पास सटीक रूप से पास हो। वेटर या वेट्रेस के रूप में, आपको रसोइये, रसोइया और स्टाफ के सदस्यों को ऑर्डर लिखने के लिए कहा जा सकता है। इस प्रकार, अच्छी लिखावट एक महत्वपूर्ण मूल्यांकन कारक है। सुनिश्चित करें कि सभी दिनांक, संपर्क नाम और फ़ोन नंबर सही हैं। कुछ नोट्स लेने से आमतौर पर मदद मिलती है।
प्रमाण पत्र प्राप्त करें
यदि आपके पास विशेष प्रमाण पत्र हैं, तो साक्षात्कार के दौरान उनका उल्लेख करें। अधिकांश रेस्तरां मालिक और प्रबंधक उन कर्मचारियों को पसंद करते हैं जो काम और स्थापना को गंभीरता से लेते हैं, सेवा के उच्च स्तर को बनाए रखते हैं, और स्वैच्छिक रूप से खुद को उद्योग प्रक्रियाओं के बारे में शिक्षित करते हैं। स्वच्छता प्रक्रियाओं, शराब की देखभाल या खाद्य उद्योग से संबंधित पाठ्यक्रमों में प्रमाण पत्र प्रस्तुत किए जाने चाहिए और साक्षात्कार पास करने में मदद कर सकते हैं। यदि आपके पास कोई विशिष्ट प्रशिक्षण या प्रमाण पत्र नहीं है, लेकिन आपके पास साक्षात्कार से पहले कक्षाओं में भाग लेने का समय है, तो प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए ऑनलाइन कक्षाओं में भाग लेने या काम से संबंधित अन्य कोर्स नौकरी चयन प्रक्रिया में सहायक हो सकते हैं।
उचित रूप
ध्यान रखें कि आपके पास एक अच्छा पहला प्रभाव बनाने का केवल एक मौका है और आपकी उपस्थिति के साथ बहुत कुछ करना है। वेटर हमेशा ग्राहकों के सीधे संपर्क में होते हैं और रेस्तरां का प्रतिनिधित्व करते हैं, इसलिए उन्हें हर समय अच्छी तरह से तैयार और साफ होना चाहिए, जिसमें चयन प्रक्रिया भी शामिल है। जिस प्रकार के रेस्तरां के लिए साक्षात्कार आयोजित किया जाएगा, वह औपचारिक, स्वच्छ और अच्छी तरह से इस्त्री किए हुए कपड़े पहनें। अपने हाथों और नाखूनों को साफ रखें और अत्यधिक गहने, छोटे बाल, कंघी वापस या अटक से मुक्त रखें। टैटू और पियर्सिंग हर समय छिपा कर रखें। मूल रूप से, साफ, स्वच्छ और पेशेवर दिखें।
सुखद दृष्टिकोण
साक्षात्कार के दौरान आप जिस तरह का व्यवहार करते हैं वह आपकी सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। ट्रस्ट नियोक्ताओं के लिए एक आकर्षक विशेषता है। इससे पता चलता है कि आप सफल होने की अपनी क्षमता में विश्वास करते हैं। दूसरी ओर, ओवरकॉन्फिडेंस, आपके खिलाफ गवाही देने वाला अहंकारी लग सकता है। इस धारणा पर पास करें कि आप नौकरी के लिए सही व्यक्ति हैं, बिना यह सुझाव दिए कि आप सबसे अच्छे हैं। सबसे ऊपर, दोस्ताना, आउटगोइंग और विनम्र हो। जब आप एक ग्राहक की सेवा कर रहे हों और व्यक्तिपरक और मैत्रीपूर्ण हों तो आपसे यही उम्मीद की जाती है जो आपको साक्षात्कार में सफलता का एक बड़ा मौका देगा।