विषय
खाने में मक्खन के बजाय मार्जरीन का उपयोग करना जितना नाजुक होता है, मक्खन के टुकड़े का उपयोग उतना आसान नहीं है जितना आप सोचते हैं। मार्जरीन का रसायन मक्खन से अलग है, जो एक कारण है कि यह एक साधारण प्रतिस्थापन नहीं है। यदि आप स्वास्थ्य कारणों से इसकी जगह ले रहे हैं, तो जान लें कि न तो मक्खन और न ही मार्जरीन आपके स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से अच्छा है, इसलिए आपको ऐसे मार्जरीन का चयन करना चाहिए जिसमें पहले घटक के रूप में तरल वनस्पति तेल या पानी हो। यह संतृप्त और ट्रांस-फैटी एसिड को कम करता है। नीचे दी गई रेसिपी त्वरित, आसान और पूरी तरह से शाकाहारी है, और इसे क्लासिक बटर आइसिंग की तरह तैयार करने की आवश्यकता नहीं है।
मक्खन के बिना मक्खन टुकड़े
चरण 1
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, 8 बड़े चम्मच मार्जरीन और 1/2 कप वनस्पति वसा मिलाएं।
चरण 2
मार्जरीन क्रीम मिश्रण में 2 बड़े चम्मच सोया दूध और 1 चम्मच वेनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
लगातार हिलाते या मिलाते हुए, आधा किलो पिसी हुई चीनी धीरे-धीरे मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है और जब तक आप वांछित स्वाद और स्थिरता तक नहीं पहुंचते तब तक जोड़ना जारी रखें।
चरण 4
यदि उपयोग कर रहे हों तो 1 बड़ा चम्मच कॉर्न सिरप डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।