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नारियल का दूध असली दूध नहीं है, न ही यह नारियल के केंद्र में पाया जाने वाला तरल है। नारियल के मांस से ऊपर से गर्म पानी डालकर दूध निकाला जाता है। नारियल का दूध आमतौर पर विभिन्न व्यंजनों जैसे एशियाई और थाई में उपयोग के लिए कांच की बोतलों में बेचा जाता है, या जमे हुए डेसर्ट और व्यवहार के स्वाद के लिए। यदि आप केवल थोड़ी मात्रा में दूध का उपयोग करते हैं तो आपको बाकी को फेंकने की आवश्यकता नहीं है। नारियल के दूध को सही तरीके से संरक्षित करने से यह ताज़ा रहेगा ताकि यह अपने मलाईदार स्वाद और बनावट को बरकरार रखे।
चरण 1
नारियल के दूध को प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर में ट्रांसफर करें। कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दें।
चरण 2
चार से छह दिनों के लिए फ्रिज में नारियल का दूध स्टोर करें। अधिक समय तक संरक्षित रखने के लिए, नारियल के दूध को तीन महीने तक फ्रीजर में रखें।
चरण 3
उपयोग करने से पहले 24 घंटे के लिए फ्रिज में नारियल के दूध को पिघलाएं।
चरण 4
उपयोग करने से पहले दूध हिलाओ। प्रशीतित या जमे होने पर दूध की एक मोटी परत सतह पर जम जाती है।