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घटनाओं में परोसने के लिए पनीर लोकप्रिय है। आप इसे अकेले या एपरिटिफ के रूप में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ परोस सकते हैं। यह सेवा करना आसान है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपके लोगों के समूह के लिए आवश्यक राशि की गणना करना मुश्किल हो सकता है। सौभाग्य से, पार्टी में लोगों की संख्या की सेवा के लिए आवश्यक पनीर की मात्रा की गणना करने के लिए एक अच्छी तरह से स्वीकृत सूत्र है।
चरण 1
तय करें कि आप और क्या सेवा करेंगे। खरीदी जाने वाली चीज़ की मात्रा इस बात पर निर्भर करेगी कि आपके मेहमानों को अन्य विकल्प क्या परोसे जाते हैं। यदि आप पनीर को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसना चाहते हैं, तो आपको अन्य प्रकार के भोजन परोसने की तुलना में अधिक आवश्यकता होगी।
चरण 2
उन लोगों की वास्तविक संख्या की गणना करें जो भाग लेंगे। 70 लोगों का समूह संभवतः वयस्कों और बच्चों से बना होगा। प्रत्येक वयस्क को "एक" और प्रत्येक बच्चे को "माध्यम" के रूप में गिनें। उदाहरण के लिए, यदि आप 70 लोगों, 60 वयस्कों और 10 बच्चों को प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं, तो संख्या की गणना 60 + (10 x 0.5), या 65 के रूप में की जानी चाहिए। यदि सभी मेहमान वयस्क हैं, तो संख्या 70 हो जाएगी।
चरण 3
परोसे जाने वाले पनीर की मात्रा की गणना करें। यदि पनीर परोसा जाने वाला मुख्य स्नैक है, तो लोगों की वास्तविक संख्या को 60 ग्राम से गुणा करके राशि ज्ञात करें। अपने मुख्य स्नैक के रूप में पनीर वाले 70 लोगों के समूह के लिए, 70 x 60 ग्राम या 4.2 किलोग्राम खरीदें। यदि पनीर को अन्य विकल्पों के साथ परोसा जाता है, तो मेहमानों की वास्तविक संख्या को 30 ग्राम से गुणा करके मात्रा की गणना करें। 70 लोगों के लिए, 70 x 30 ग्राम, या 2.1 किलो पनीर खरीदें।
चरण 4
दिन के समय और समूह की अपेक्षित भूख के आधार पर अपनी गणना की गई राशि को ऊपर या नीचे गोल करें। लंच या डिनर से पहले की घटनाओं के लिए, आप मात्रा को थोड़ा बढ़ाना चाह सकते हैं। भोजन के बाद बैठकों के लिए, आप राशि को कम कर सकते हैं।
चरण 5
पनीर की तीन से चार किस्मों को चुनें। पनीर का चयन करते समय अपनी बैठक के विषय पर विचार करें। एक अधिक औपचारिक घटना इतालवी और फ्रांसीसी चीज़ों के साथ अच्छी तरह से चल सकती है, जबकि एक अधिक आकस्मिक सभा स्पैनिश चीज़ों का आदेश दे सकती है। पनीर के साथ ब्रेड या टोस्ट परोसें।
चरण 6
अपनी पसंद के सुपरमार्केट में पनीर खरीदें या स्थानीय आपूर्तिकर्ता से ऑर्डर करें। आपूर्तिकर्ता उनके चयन का अनुसरण करने के बजाय अंशों की गणना करना और चेस चुनना पसंद कर सकता है। यदि आप आपूर्तिकर्ता चुनने का निर्णय लेते हैं तो पहले से ही अच्छी तरह से ऑर्डर करें।