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कैनोली में एक तला हुआ आटा और एक मलाई भराई होती है। इतालवी मिठाई का नुस्खा व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार बदलता रहता है। कैनोली के तिनके आमतौर पर रिकोटा पनीर से भरे होते हैं, लेकिन आप इसे चॉकलेट, कैंडिड फ्रूट या क्रीम से भी भर सकते हैं। स्टोर पर पुआल खरीदने के बजाय, आप अपनी पैंट्री में मौजूद मूल सामग्रियों से घर पर अपना बना सकते हैं।
चरण 1
एक मध्यम कटोरे में 3 कप आटा, 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी और 1/4 चम्मच दालचीनी मिलाएं।
चरण 2
3/4 कप सफेद शराब जोड़ें। आटा की एक गेंद बनाने के लिए एक कांटा के साथ सामग्री को मिलाएं।
चरण 3
आटा को एक चिकनी सतह पर तब तक गूंधें जब तक कि चिकना और लचीला न हो जाए।
चरण 4
एक कटोरे में आटा रखें और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
चरण 5
एक फ्राइंग पैन को उच्च गर्मी पर गर्म करें। वनस्पति तेल डालो, तीन सेंटीमीटर को कवर करें, और इसे 165 डिग्री तक पहुंचने तक गर्म करें।
चरण 6
8 मिमी की मोटाई के लिए आटा सतह पर एक बड़े सर्कल में आटा खोलें। आटा लगभग कागज जितना पतला होगा।
चरण 7
पिज्जा कटर से आटे से पांच 20 सेमी सर्कल काटें। उन्हें एक कैनोली ट्यूब के चारों ओर लपेटें और अंडे की जर्दी के साथ सील करें।
चरण 8
वनस्पति तेल में कैनोली के तने रखें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। भीड़भाड़ से बचने के लिए बस एक बार में 2 से 3 को कंकाल में रखें।
चरण 9
रसोई के चिमटे के साथ कैनोली के तिनके हटा दें। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए उन्हें शोषक कागज पर सूखाएं। ठंडा होने से पहले नलियों से तिनके हटा दें, क्योंकि तिनके धातु से चिपक सकते हैं।