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चाहे वह एक छोटे दोपहर के भोजन के लिए हो, दोपहर की तारीख या एक हल्के रात्रिभोज में, यह तय करना कि किस तरह का भोजन और एक पार्टी में सेवा करने की मात्रा तनावपूर्ण हो सकती है। हैम और पनीर की एक ट्रे एक सरल विकल्प है। यह जानना कि पनीर और हैम के कितने स्लाइस को परोसना अपेक्षाकृत आसान है। अतिथि सूची, मौसम और सामान्य मेनू जैसे कुछ बुनियादी विवरणों को ध्यान में रखते हुए, आपके ईवेंट में पर्याप्त हैम और पनीर की गारंटी देना संभव है।
दिशाओं
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अतिथि सूची की पुष्टि करें।
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निर्धारित करें कि घटना कब होगी और कितने समय तक चलेगी। आपके मेहमान दोपहर या शाम की तुलना में रात के खाने या दोपहर के भोजन में अधिक खाएंगे। यदि घटना दो घंटे से अधिक समय तक रहती है, तो अधिक पनीर और हैम का उपयोग करें। कुछ मेहमानों को फिर से भूख लग सकती है।
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सैंडविच के लिए पनीर और हैम की मात्रा की गणना करें। यदि आप इन सैंडविच व्यंजनों का उपयोग कर रहे हैं, तो विचार करें कि प्रत्येक अतिथि को एक से दो सैंडविच खाना चाहिए। प्रत्येक सैंडविच में 120 ग्राम हैम और 60 ग्राम हैम होना चाहिए।
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एक क्षुधावर्धक के रूप में उपयोग किए जाने वाले पनीर और हैम की मात्रा की गणना करें। 100 मेहमानों के लिए, भोजन से पहले एक स्वाद पट्टी के रूप में परोसा जाने के लिए 4.5 से 5.5 किलोग्राम कटा हुआ पनीर और 9 किलोग्राम कटा हुआ या डाइएटेड हैम का उपयोग करने की योजना है। भोजन के बिना क्षुधावर्धक के रूप में सेवा करते समय, राशि को तीन से गुणा करें। कम मेहमानों के लिए, बस राशि को आधा या एक तिहाई में काटें।
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पनीर और हैम की मात्रा की गणना पूर्ण भोजन के रूप में करने के लिए करें। 100 मेहमानों के लिए, इन खाद्य पदार्थों को मुख्य भोजन के रूप में परोसते समय 28 से 32 किलोग्राम कटा हुआ पनीर और 55 किलोग्राम कटा हुआ या कटा हुआ हैम का उपयोग करने की योजना है। कम मेहमानों के लिए, इस राशि का आधा या एक तिहाई उपयोग करें।
युक्तियाँ
- बचे हुए होने पर हैम और पनीर को वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें, या दो घंटे बाद फ्रिज से बाहर फेंक दें।