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चाहे एक छोटे दोपहर के भोजन के लिए, दोपहर की बैठक या हल्के भोजन के लिए, भोजन के प्रकार और एक पार्टी में सेवा करने के लिए राशि निर्धारित करना तनावपूर्ण हो सकता है। एक हैम और पनीर ट्रे एक सरल विकल्प है। यह जानना कि पनीर और हैम के कितने स्लाइस को परोसना अपेक्षाकृत आसान है। अतिथि सूची, समय और सामान्य मेनू जैसे कुछ बुनियादी विवरणों को ध्यान में रखते हुए, आपके ईवेंट के लिए पर्याप्त हैम और पनीर की गारंटी देना संभव है।
चरण 1
अतिथि सूची की पुष्टि करें।
चरण 2
निर्धारित करें कि घटना कब होगी और कितने समय तक चलेगी। आपके मेहमान दोपहर या शाम की तुलना में रात के खाने या दोपहर के भोजन में अधिक खाएंगे। यदि घटना दो घंटे से अधिक समय तक रहती है, तो अधिक पनीर और हैम का उपयोग करें। कुछ मेहमान फिर से भूखे रह सकते हैं।
चरण 3
सैंडविच के लिए पनीर और हैम की मात्रा की गणना करें। यदि आप इन सैंडविच व्यंजनों का उपयोग कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि प्रत्येक अतिथि को एक से दो सैंडविच खाने चाहिए। प्रत्येक सैंडविच में 120 ग्राम हैम और 60 ग्राम हैम होना चाहिए।
चरण 4
एक क्षुधावर्धक के रूप में उपयोग किए जाने वाले पनीर और हैम की मात्रा की गणना करें। 100 मेहमानों के लिए, भोजन से पहले स्नैक के रूप में 4.5 से 5.5 किलोग्राम कटा हुआ पनीर और 9 किलोग्राम कटा हुआ या कटा हुआ हैम का उपयोग करने की योजना है। भोजन के बिना क्षुधावर्धक के रूप में सेवा करते समय, राशि को तीन से गुणा करें। कम मेहमानों के लिए, बस राशि को आधा या एक तिहाई तक कम करें।
चरण 5
पनीर और हैम की मात्रा की गणना पूर्ण भोजन के रूप में करने के लिए करें। 100 मेहमानों के लिए, मुख्य भोजन के रूप में इन खाद्य पदार्थों को परोसते समय 28 से 32 किलोग्राम कटा हुआ पनीर और 55 किलोग्राम कटा हुआ या कटा हुआ हैम का उपयोग करने की योजना बनाएं। कम मेहमानों के लिए, बस इस राशि का आधा या एक तिहाई उपयोग करें।