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क्विनोआ कई प्रकार के पोषण लाभ प्रदान करता है। SELF न्यूट्रीशन डेटा के अनुसार पकाया हुआ क्विनोआ का एक कप अनुशंसित दैनिक मात्रा में 58% मैंगनीज, 30% मैग्नीशियम, 28% फॉस्फोरस, 21% फाइबर, 19% फोलिक एसिड और 18% तांबा प्रदान करता है। यह पौष्टिक अनाज उचित भंडारण के साथ एक वर्ष तक अच्छा रह सकता है। उच्च तेल सामग्री के कारण, आप इसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत नहीं कर सकते।
चरण 1
क्विनोआ को एक एयरटाइट प्लास्टिक या ग्लास कंटेनर में स्थानांतरित करें। ये उस विशेष अनाज के भंडारण के लिए सबसे अच्छी सामग्री हैं। कंटेनर को कसकर बंद करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि किनारे के आसपास क्विनोआ का कोई दाना नहीं है जो एयरटाइट सीलिंग को रोक सकता है।
चरण 2
रेफ्रिजरेटर में क्विनोआ के सील जार रखें। इस नियंत्रित वातावरण में अंधेरा और ठंडा तापमान भोजन में मौजूद तेल को समय से पहले अनाज को खराब होने से रोकने में मदद करेगा।
चरण 3
यदि संभव हो तो तीन से छह महीने के भीतर ठंडा क्विनोआ का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे एक वर्ष तक स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, क्विनोआ का उपयोग न करें यदि ऐसा लगता है कि यह तीन से छह महीने तक, यहां तक कि रोटी की तरह है। बिगड़ने के संकेतों में एक बासी या खराब गंध या मोल्ड या कलियों की उपस्थिति शामिल है।