विषय
- फ्रूट स्लाइस को कैसे सुखाएं
- फलों के छिलकों को कैसे सुखाएं
- जमे हुए सूखे मेवे मिलाएं
- मिश्रण में मसाला छिड़कें
- आलू का मिश्रण डालें
हालांकि पुष्प पॉट पुरी सुगंधित है, सूखे फल एक स्वाद देता है जो घर को एक ताजा और अलग सुगंध से भर देता है। ड्राई फ्रूट्स बनाना आसान है और इस व्यवस्था को बनाने में मज़ा का हिस्सा आपके पसंदीदा फलों को मिलाना है। यह रसोई और भोजन कक्ष के लिए एकदम सही है और परिचारिका से एक स्वागत योग्य उपहार भी हो सकता है।
फ्रूट स्लाइस को कैसे सुखाएं
फलों को सुखाने की प्रक्रिया सरल और तेज है। संतरे, नींबू और नीबू की तरह साइट्रस, पोटपौरी के लिए एकदम सही हैं क्योंकि वे सूखने पर आकार और रंग बरकरार रखते हैं।
1. 5 मिमी मोटी स्लाइस में खट्टे फल काटें।
2. स्लाइस को धातु की ग्रिल पर रखें।
3. उन्हें लगभग आधे घंटे के लिए 90 for C पर ओवन में गर्म करें, उन्हें हर आधे घंटे में बदल दें। ओवन का दरवाजा खुला छोड़ दें ताकि नमी बच सके।
4. यदि फल दो घंटे के बाद पूरी तरह से सूख नहीं जाते हैं, तो उन्हें 30 मिनट के लिए गर्म करना जारी रखें, प्रक्रिया के दौरान जांच करें ताकि वे जल न जाएं।
नोट: आड़ू और खुबानी जैसे सूखे फल से बचें, जो बहुत नम होते हैं और निर्जलित होने पर एक साथ चिपक जाते हैं।
फलों के स्लाइस को गर्म ओवन में सुखाएं (जोनाथन फोंग)
फलों के छिलकों को कैसे सुखाएं
खट्टे फल और अन्य फलों के छिलके मिश्रण में बनावट जोड़ते हैं। वे लाठी और अन्य वानस्पतिक तत्वों की तुलना में हैं जो पुष्प पोपुरी के पूरक हैं।
1. एक तेज चाकू या एक बड़े सब्जी छीलकर फल को छीलें।यदि आप उन्हें पूरी तरह से छील सकते हैं, तो स्ट्रिप्स में गोले को स्टोर करें; जब वे सूखते हैं तो वे लंबे समय तक सर्पिल बनाते हैं।
2. फलों के छिलकों को एक पेपर-लाइन वाली ट्रे में रखें और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में 90 forC पर गर्म करें, हर आधे घंटे में बदल दें।
3. यदि फल में अभी भी पत्तियां जुड़ी हुई हैं, तो इन पत्तियों को ट्रे में डालकर सूखने दें।
जमे हुए सूखे मेवे मिलाएं
जमे हुए सूखे फल किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं और उनके अंदर कोई नमी नहीं होती है, इसलिए वे एक पोटपौरी में बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। सूखे लाल फल रंग के डॉट्स प्रदान करते हैं और सूखे स्ट्रॉबेरी गुलाब की पंखुड़ियों की तरह दिखते हैं।
मिश्रण में मसाला छिड़कें
ऐसे मसालों का चयन करें, जो पोटपुरी में फलों के पूरक हों।
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दालचीनी की छड़ें और पूरे लौंग दोनों वनस्पति तत्वों और सुगंध जनरेटर के रूप में सेवा करते हैं।
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रोज़मेरी और थाइम जैसी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की कोशिश करें, जो अधिक मीठे स्वाद वाले फलों में अधिक स्वाद जोड़ते हैं।
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इसे स्वादिष्ट खुशबू देने के लिए मिश्रण में दालचीनी पाउडर की एक परत रखें।
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आप सुगंध निकालने के लिए फलों के अर्क, जैसे कि चूने के तेल से आवश्यक तेल भी जोड़ सकते हैं।
आलू का मिश्रण डालें
आपके द्वारा अपने सभी मुख्य अवयवों को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में डालें जिन्हें सील किया जा सकता है।
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आवश्यक तेलों या फास्टनरों सहित मसाला जोड़ें।
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समान रूप से सुगंधित सामग्री वितरित करने के लिए बैग को हिलाएं।
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इत्र पर जोर देने के लिए मिश्रण को एक रात के लिए बैग पर रख दें। पुष्प आलूपुरी के विपरीत, सूखे फल में आमतौर पर नमी के निशान होते हैं, इसलिए इसे लंबे समय तक एक बंद बैग में संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
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अपना खुद का पोटपौरी बनाने की विधि के बारे में अधिक सुझावों के लिए, इस मूल पोटपुरी रेसिपी को देखें।
