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जो कोई भी रसोई से प्यार करता है, वह सबसे अच्छा उपकरण चाहता है जिसे वे खरीद सकते हैं, और एक गिलास टॉप स्टोव (या कुकटॉप) रसोई में कक्षा लेता है, जिससे खाना पकाने में बहुत खुशी होती है। हालांकि, एक ग्लास टॉप स्टोव को विशेष देखभाल और देखभाल की आवश्यकता होती है और खरोंच से बचने के लिए विशिष्ट प्रकार के बर्तनों और धूपदान का उपयोग किया जाना चाहिए।
अपना चयन करते समय क्या विचार करें
ग्लास-टॉप ओवन की सतह कुछ हद तक नाजुक होती है और खरोंच की संभावना होती है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले रसोई के प्रकार के बावजूद, सुनिश्चित करें कि यह तल पर पूरी तरह से सपाट है। यहां तक कि एक पैन के तल में सबसे छोटे उठाव या छल्ले के परिणामस्वरूप हर बार खरोंच हो सकता है जब पैन को स्टोव के ऊपर ले जाया जाता है। जब भी आपको इसे स्थानांतरित करना हो तो एक अंतिम उपाय विकल्प बर्तन को उठाना होगा। मोटी बोतलों और बिना रंग वाले बर्तनों को चुनें - मोटे तले वाले पैन इतना नहीं घूमेंगे और आपके चूल्हे के कांच पर खरोंच का कारण बनेंगे। रंग वाले बर्तन स्टोव के ऊपर फीके पड़ सकते हैं, जिससे दाग पड़ सकते हैं।
ब्रांड चुनने के लिए
ब्रांड जो ग्लास टॉप स्टोव पर अच्छी तरह से काम करते हैं, उनमें ऑल-क्लैड और एमरिल शामिल हैं। आप रेवर वेयर वेयरवेयर भी चुन सकते हैं, जो कि टेफ्लॉन आधारित है। Farberware एक और अच्छा ब्रांड है, जिसे चुनने के लिए कई बर्तन और पैन हैं। Anodized cookware, जो विशेष रूप से लेपित एल्यूमीनियम है, एक और अच्छा विकल्प है। कुछ प्रकार के एनोडाइज्ड कुकवेयर हैं कैलफेलॉन, एनलन और सर्कलॉन।
याद रखने की टिप्स
धातु आधारित कुकवेयर से दूर रहें क्योंकि यह आपके कुकर को खरोंच और नुकसान पहुंचा सकता है। गहरे पक्षों के साथ बर्तन चुनें। ग्लास-टॉप स्टोव बर्तन को अतिप्रवाह बनाते हैं, और उन्हें गंदा कर सकते हैं। मध्यम पैन के लिए भी विकल्प चुनें; छोटे लोग जल्दी से गर्म हो जाएंगे, और बड़े पैन के साथ, आपको गर्मी के वितरण में समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।