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पहली नज़र में, खीरे और तोरी बहुत समान दिखते हैं। दोनों एक लम्बी, बेलनाकार आकृति के साथ गहरे हरे हैं। आंतरिक भी समान है: दोनों में छोटे बीज के साथ एक सफेद गूदा होता है। तोरी और ककड़ी का उपयोग अलग-अलग तरीके से किया जाता है (तोरी को आमतौर पर पकाया जाता है और खीरे को कच्चा खाया जाता है) इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें कैसे अलग करना है। एक को दूसरे से अलग करने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स हैं।
चरण 1
सब्जी के बाहर की जाँच करें। खीरे आमतौर पर एक मोमी दिखने वाली फिल्म के साथ कवर किए जाते हैं, जबकि ज़ुचिनिस सूखे और गहरे हरे रंग के होते हैं। खीरे में भी छोटे धक्कों होते हैं, लेकिन ज़ुकोनिस में एक चिकनी त्वचा होती है।
चरण 2
पौधे की पत्तियों और फूलों का निरीक्षण करें, यदि आप कटाई से पहले उन्हें अलग करने की कोशिश कर रहे हैं। तोरी के पेड़ में बड़े पीले फूल और सपाट पत्तियां होती हैं, जबकि ककड़ी में छोटे पीले फूल और लंबी पत्तियां होती हैं।
चरण 3
इसे खोलने के लिए सब्जी को काटें और गूदे का स्वाद लें। कच्ची तोरी में थोड़ा कड़वा, हल्का और सूखा स्वाद होता है, जबकि कच्ची ककड़ी कुरकुरी और नम होती है।