तली हुई मछली को दोबारा गर्म करने के टिप्स

विषय

• तलने की कड़ाही
• पारंपरिक तंदूर
• बिजली का तंदूर
• माइक्रोवेव

तले हुए खाद्य पदार्थों का स्वाद और बनावट कभी-कभी गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान संरक्षित करना मुश्किल हो सकता है। तली हुई मछली के साथ, आप बाहर की कुरकुरीता चाहते हैं और मछली के नरम होने पर बचे हुए को गर्म करते हैं। कुछ विकल्प हैं, लेकिन आपका निर्णय आपके समय की आवश्यकताओं और आप भोजन की मूल विशेषताओं को संरक्षित करना चाहते हैं पर आधारित होगा।

तलने की कड़ाही

एक सूखी कड़ाही लें और इसे स्टोव पर रखें। मध्यम तापमान पर गर्मी चालू करें और थोड़ा खाना पकाने का तेल जोड़ें। अपनी ठंडी मछली लें और इसे पैन में डालें, इसे हर तरफ कुछ मिनट के लिए गर्म करें। मछली को एक या दो बार पलट दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि दोनों पक्ष अपने मूल स्थिति की तरह गर्म और कुरकुरे हैं। कम गर्मी में मछली पकाने से यह नरम हो जाएगा और नरम खोल के साथ। एक उच्च तापमान का उपयोग पर्यावरण को ठंडा रखते हुए, बाहर जला सकता है। इसलिए, यदि आप इस विधि को चुनते हैं, तो सही फिट का पता लगाएं।

पारंपरिक तंदूर

175 ,C तक ओवन को पहले से गरम करें, और एक फ्लैट बेकिंग शीट पर अपने बचे हुए तली हुई मछली को रखने पर इसे अधिकतम गर्मी तक पहुंचने दें। तेल या गैर-छड़ी एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ पैन की सतह को कोट करना सुनिश्चित करें। जब ओवन पर्याप्त गर्म हो जाता है, तो मछली को अंदर रखें और 15 मिनट के लिए सेंकना करें। यह मछली को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए और कुरकुरे खोल को छोड़ देना चाहिए।

बिजली का तंदूर

यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक ओवन है, तो आप पारंपरिक ओवन के समान विधि का उपयोग करके अपनी मछली को गर्म कर सकते हैं। अपनी मछली ले लो, इसे लगभग पूरी तरह से एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटो और इसे गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक सूखने से रोकने के लिए इसके ऊपर पानी की कुछ बूँदें छिड़कें। इलेक्ट्रिक ओवन को 175 ovenC तक प्रीहीट करें और मछली को ओवन में रखें जब यह पर्याप्त गर्म हो। इसकी प्रगति की निगरानी के लिए मछली की अक्सर जांच करें। आप चाहते हैं कि यह बाहर की तरफ कुरकुरा हो और अंदर से नम हो, इसलिए इसे ओवन में बहुत देर तक न छोड़ें।

माइक्रोवेव

यदि आपके पास माइक्रोवेव ओवन के अलावा किसी भी विधि का उपयोग करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो ध्यान रखें कि मशीन से भाप के परिणामस्वरूप रबड़ से लथपथ, लथपथ भोजन हो सकता है, अगर आप सावधान नहीं हैं। माइक्रोवेव में रखने से पहले मछली को पेपर टॉवल में लपेटने की सबसे अच्छी ट्रिक है, पेपर बहुत नमी सोख लेगा और फटी हुई कोटिंग को चिपचिपी चीज बनने से रोकेगा। मछली के टुकड़े के आकार को ध्यान में रखें कि आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आपको इसे कितने समय तक गर्म करना है। ओवरहीटिंग से मछली सख्त हो जाएगी।