विषय
- बुनियादी
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- चरण 5
- व्यंजन के दौरान
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- व्यंजनों के बीच
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- चरण 5
- खाने के बाद
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
एक औपचारिक तालिका के लिए शिष्टाचार के नियम जटिल और पहुंच से बाहर लग सकते हैं। याद रखें कि रात के खाने के सूक्ष्म नियम केवल निराशा में एक व्यायाम नहीं हैं। चाकू, कांटे और चम्मच के उपयोग और उपयोग को निर्धारित करने वाला लेबल विकसित हो चुका है, साथ ही बर्तन भी। प्रारंभ में, इन नियमों का उद्देश्य कटलरी को खतरनाक या धमकी देने से रोकना था। आज, सही शिष्टाचार को टेबल पर प्रस्तुत करना आपके सामाजिक कौशल और आपके मेहमानों और भोजन करने वाले साथियों के लिए सम्मान दर्शाता है। औपचारिक और बहु-पाठ्यक्रम रात्रिभोज के लिए, आपकी टेबल पर छह स्थान तक की सेटिंग हो सकती है। जिस तरह से उन्हें व्यवस्थित किया जाता है, वह प्रत्येक व्यंजन के समाप्त होने पर वेटर को सूक्ष्मता से बताएगा, ताकि उनकी प्लेटें और कटलरी हट जाएं। बस कुछ नियमों को याद करते हुए, आप अपने अगले औपचारिक रात्रिभोज के दौरान अधिक आत्मविश्वास महसूस करेंगे।
बुनियादी
चरण 1
कटलरी का उपयोग करें। यद्यपि कुछ खाद्य पदार्थ आपकी उंगलियों के साथ खाने में आसान होते हैं, लेकिन अधिक औपचारिक सेटिंग में कटलरी का उपयोग करना बेहतर होता है। सामान्य नियम यह है कि थाली में परोसा गया कोई भी खाना बर्तनों के साथ खाना चाहिए।
चरण 2
इस्तेमाल की हुई कटलरी को टेबल पर न रखें। एक बार उपयोग करने के बाद, उन्हें फिर से टेबल को नहीं छूना चाहिए।
चरण 3
कटोरे में परोसे जाने वाले व्यंजन आमतौर पर साइड डिश के साथ होते हैं। कटलरी को उस पर छोड़ दें, अगर वहाँ एक है। यदि नहीं, तो कटोरे में बर्तन रखें।
चरण 4
फर्श से कटलरी न लें। खाने के लिए जारी रखने से पहले एक नए के लिए वेटर से पूछें।
चरण 5
समाप्त होने से पहले वेटर को अपने व्यंजन को हटाने से रोकने के लिए बर्तनों को खिला स्थिति में उठाएँ। मेज पर अन्य लोगों के प्रति विचारशील होने की कोशिश करें। यदि सभी ने खाना खत्म कर दिया है, तो कटलरी को आराम दें और जो थाली में नहीं खाया था उसे छोड़ दें।
व्यंजन के दौरान
चरण 1
जब आप चैट करने के लिए रुकें तो अपनी प्लेट पर कटलरी छोड़ दें। कांटा को दाईं ओर और चाकू को बाईं तरफ रखा जाना चाहिए, प्लेट के केंद्र में पार करना।
चरण 2
ब्रेड प्लेट के ऊपर बटर नाइफ रखें, ब्लेड की तरफ।
चरण 3
एक चम्मच और दूसरे के बीच कटोरे में बड़े चम्मच और मिठाई को आराम दें।
चरण 4
कांटा और चाकू को अपनी प्लेट के दाईं ओर छोड़ दें जबकि आप दूसरी सेवा के लिए प्रतीक्षा करते हैं।
व्यंजनों के बीच
चरण 1
इंगित करें कि चाकू के साथ प्लेट समाप्त हो गई और उस पर आराम से कांटा, एक दूसरे के समानांतर। प्लेट को ऐसे देखें जैसे कि यह एक घड़ी थी और केबल को 5am मार्क और कटलरी के अंत में 10am मार्क पर छोड़ते हुए देखें।
चरण 2
अपने चाकू को प्लेट पर छोड़ें, जिस तरफ आप का सामना करना पड़ रहा है।
चरण 3
अपने दांतों के साथ कांटा को आराम दें।
चरण 4
समर्थन प्लेट पर चम्मच या मिठाई छोड़ दें।
चरण 5
कटलरी को उचित स्थिति में छोड़ने के बाद अपने हाथों को अपनी गोद में रखें। मेज पर अपने हाथों या कोहनी को आराम न दें।
खाने के बाद
चरण 1
चाकू, कांटा या दोनों के साथ मिठाई खाएं। समाप्त होने पर, कटलरी को सर्विंग प्लेट पर रखें।
चरण 2
किसी भी अप्रयुक्त कटलरी को उसकी मूल स्थिति में छोड़ दें।
चरण 3
मेज पर अपनी सीट के बाईं ओर अपने नैपकिन को बड़े करीने से रखें। इसे मोड़ना, नहलाना या मुड़ा हुआ नहीं होना चाहिए। इसे अपनी प्लेट या कुर्सी पर न छोड़ें।