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सीप एक समुद्री घोंघा है जिसे कच्चा या पकाया जा सकता है। जबकि कुछ लोग सलाद में कच्चे सीप का स्वाद पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, अन्य इसे सूप या बर्गर में पकाया और परोसा जाना पसंद करते हैं। खाना पकाने का एक तरीका उबल रहा है, जिसे जमे हुए या कमरे के तापमान पर किया जा सकता है। सीप को उबालना मुश्किल नहीं है, इसे खोल से निकालना, हालांकि, कौशल और धैर्य की आवश्यकता होती है।
सीप निकालने के बाद उबालें
चरण 1
शेल के शीर्ष पर रसोई के चाकू के साथ एक छोटा छेद बनाएं। सीप शेल में एक वैक्यूम बनाने में सक्षम है, इसलिए आपको इसे बाहर खींचने की कोशिश करने के बजाय, तनाव को दूर करने के लिए एक छेद बनाने की आवश्यकता है।
चरण 2
चाकू की नोक से सीप को खींचें। गहरे रंग की त्वचा को हटा दें ताकि केवल सफेद मांस रह जाए।
चरण 3
इसे तब तक फ्रीज करें जब तक आप इसका सेवन करने का निर्णय नहीं लेते।
चरण 4
सीप की मात्रा के आधार पर 3 से 6 लीटर पानी उबालें। सीप को पानी में डालकर दो घंटे तक पकाएं। जितनी देर आप उन्हें उबलने देंगे उतनी देर में मांस नरम हो जाएगा। उबलते समय पूरी तरह से व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर आधारित है।
सीप निकालने से पहले उबाल लें
चरण 1
सीप की मात्रा के आधार पर 3 से 6 लीटर पानी उबालें
चरण 2
पानी में जमे हुए सीप को डालें और एक से दो घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के दौरान, कस्तूरी अपने आप ही खोल से बाहर निकल जाएगी।
चरण 3
सीपों के निकलने के बाद उबलते पानी से गोले हटा दें।
चरण 4
अगर आप सबसे ज्यादा मांस खाना पसंद करते हैं तो सीप को पकने दें।
चरण 5
सजावट में उपयोग के लिए गोले को कुल्ला और बचाएं।