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बर्फ़ीली खाना किफायती और सुविधाजनक है, जिससे आप प्रचार का लाभ उठा सकते हैं और बड़ी खरीदारी कर सकते हैं, क्योंकि जब भी आपको ज़रूरत हो, आप अपने भोजन को फ्रीज़ और पिघला सकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, लगभग किसी भी भोजन को जमे हुए किया जा सकता है, और सूखे फल कोई अपवाद नहीं हैं। के रूप में फल पहले से ही आंशिक रूप से निर्जलीकरण प्रक्रिया द्वारा संरक्षित हैं, वे विशेष रूप से ठंड के लिए ग्रहणशील हैं। फ्रीजर में भंडारण के लिए इन फलों को तैयार करना बहुत सरल है और अगर सही ढंग से किया जाता है, तो वे अपने मूल स्वाद, बनावट और पोषण के साथ बने रहेंगे।
चरण 1
सूखे फल को उसकी मूल पैकेजिंग से हटा दें। यदि आप फलों को घर पर स्वयं सुखाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे उन्हें जमने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर चुके हैं।
चरण 2
फलों को अलग-अलग भागों में अलग करें और प्रत्येक को अपने फ्रीजर बैग में रखें। उन्हें बंद करने से पहले बैग से जितना संभव हो उतना हवा निकालने का ध्यान रखें। टैग के साथ प्रत्येक बैग की तारीख और सामग्री को चिह्नित करें।
चरण 3
एक वाष्प और नमी सबूत फ्रीज कंटेनर में बैग रखें।
चरण 4
-18 .C से अधिक नहीं तापमान पर अपने फ्रीजर में कंटेनर स्टोर करें। यदि संग्रहीत और ठीक से जमे हुए हैं, तो सूखे फल फ्रीजर में 12 महीने तक रह सकते हैं।