विषय
एक झींगा पकवान के पूरक के लिए साइड डिश तैयार करें। लॉबस्टर एक स्वस्थ समुद्री भोजन है, इसलिए संतुलित भोजन बनाने के लिए कार्ब्स, सब्जियां या अन्य हल्के समुद्री भोजन जोड़ें। झींगा मछली के मोटे बनावट के साथ विपरीत करने के लिए मलाईदार और चिकनी बनावट डालें। साइड डिश भी विभिन्न प्रकार के रंग प्रदान करते हैं और डिश की प्रस्तुति के समग्र रूप को पूरक करते हैं।
कस्तूरा
स्मोक्ड क्लैम को आमतौर पर लॉबस्टर के साथ परोसा जाता है क्योंकि वे हल्के होते हैं और भोजन के समुद्री भोजन के स्वाद के साथ संयोजन करते हैं। कटा हुआ लहसुन और प्याज के साथ एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। लहसुन और प्याज के नरम होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ। चिकन स्टॉक, अपनी पसंद के मसाले और सूखी सफेद शराब या बीयर जोड़ें। 15 मिनट तक उबालें। क्लैम जोड़ें, पैन को कवर करें और जब तक वे खोल न दें तब तक पकाना।
भुट्टा
मकई एक ग्रीष्मकालीन भोजन है जो लॉबस्टर के स्वाद को पूरक करता है। अनाज के बीच फंसे भूसे को हटाने में मदद करने के लिए इसकी पत्तियों को निकालें और पानी से धो लें। पानी के साथ एक पैन को उबालें, मकई को भाप देने के लिए एक समर्थन पर रखें और पैन के ऊपर रखें और ढक दें। अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों और मसालों को पिघले हुए मक्खन में मिलाएं और मकई के ऊपर डालें। एपरिटिफ़ के रूप में परोसें।
उबला आलू
बेकन, ग्राउंड बीफ, टर्की या चिकन स्तन को टुकड़ों में पकाएं और पनीर सॉस के साथ एक पैन गरम करें, कम गर्मी पर मिश्रण करें। मध्यम से बड़े आलू को एक कांटा के साथ और उन्हें नरम करने के लिए माइक्रोवेव ओवन में 20 मिनट के लिए पकाएं। उन्हें आधे में काटें और प्लेट के किनारों पर रखें। आलू के ऊपर पनीर सॉस फैलाएं और मांस, खट्टा क्रीम और कटा हुआ चिव्स के साथ कवर करें। अपने कार्बोहाइड्रेट के साथ पेट को संतुष्ट करने में मदद करने के लिए लॉबस्टर के बगल में आलू परोसें।
पास्ता सलाद
पानी का एक पैन उबालें और अपनी पसंद का पास्ता डालें, जैसे कि मकारोनी या रोटिनी, 10 मिनट के लिए। पानी को सूखा और पास्ता को एक बड़े कंटेनर में रखें। अजवाइन, ककड़ी, गाजर और प्याज को स्लाइस करें और उन्हें कोलस्लाव के साथ आटा में जोड़ें। अपनी पसंद की चटनी या बस थोड़ा मेयोनेज़, सिरका, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और एक या दो अन्य लॉबस्टर साइड डिश के साथ शिव करें।