विषय
- दिशाओं
- शतावरी सूप की ठंडी मलाई बनाएं
- सलाद में कच्चा शतावरी मिलाएं
- सीजनिंग के रूप में शतावरी पेस्टो सॉस
- युक्तियाँ
- आपको क्या चाहिए
शतावरी एक स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन इसे कच्चा खाने के लिए व्यंजनों को खोजना मुश्किल है। उनमें से अधिकांश में इसे पकाना या इसे पकाना शामिल है, जो स्वाद जोड़ता है लेकिन कुछ विटामिन को बाहर निकालता है। प्राकृतिक विशेषताओं को बनाए रखने और इस कच्ची और स्वस्थ सब्जी को अपने आहार में शामिल करने के लिए हम कुछ विचारों को अलग करते हैं।
दिशाओं
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दोनों पक्षों और अजवाइन, प्याज, एवोकैडो और शतावरी की त्वचा को काटें जैसे कि उन्हें खाना बनाना।
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अजवाइन, प्याज, एवोकाडो, पानी और शतावरी को एक ब्लेंडर में मिलाएं और मलाईदार होने तक पीटें।
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स्वाद के लिए मौसम।
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बाकी खाने के साथ ठंडा परोसें। आप इस सॉस का उपयोग ब्रेड या अन्य कच्चे के साथ खाने के लिए कर सकते हैं, या जैसे कि यह कोई अन्य सूप, चम्मच के साथ।
शतावरी सूप की ठंडी मलाई बनाएं
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शतावरी टहनियों को तोड़कर फेंक दें।
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डंठल को छोटे क्यूब्स में काटें।
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खस्ता स्पर्श देने के लिए किसी भी सलाद में जोड़ें।
सलाद में कच्चा शतावरी मिलाएं
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ब्लेंडर में शतावरी, लहसुन और परमेसन चीज़ डालें और उन्हें पीटना शुरू करें।
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जैतून का तेल सावधानी से जोड़ें और ब्लेंडर की गति बढ़ाएं। मलाई तक हराया।
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सॉस को चखें और यदि आप चाहें तो अधिक पार्मेसन चीज़ या जैतून का तेल डालें।
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ठंडा परोसें।
सीजनिंग के रूप में शतावरी पेस्टो सॉस
युक्तियाँ
- आप एक ठंडे पकवान के रूप में शतावरी की सेवा भी कर सकते हैं। सलाद में एक घटक के लिए तैयार करें, लेकिन उपजी को लंबे समय तक छोड़ दें।
- कुछ सॉस के साथ कच्चे शतावरी परोसें, जैसे कि विनैग्रेट, इतालवी, रोजे या ग्रीक।
आपको क्या चाहिए
- 3 अजवाइन का डंठल
- आधा प्याज
- 2 अवोकाडोस
- 1 कप पानी
- शतावरी का 1 पैकेट
- 1 1/4 कप शतावरी
- 3 लौंग लहसुन
- 1/4 कप परमेसन चीज़, या स्वाद के लिए
- 1/3 अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, या अधिक स्वाद के लिए