विषय
आप इसे जानते हैं या नहीं, आप सबसे अधिक संभावना क्लब सोडा पिया है। क्लब सोडा, जिसे कार्बोनेटेड पानी के रूप में भी जाना जाता है, शीतल पेय और मादक पेय से संबंधित सभी चीजों का मुख्य घटक है। कुछ लोग नियमित पानी के बजाय अकेले क्लब सोडा पीना पसंद करते हैं।
निर्माण प्रक्रिया
क्लब सोडा साधारण पानी लेने और कार्बन डाइऑक्साइड को भंग करके बनाया जाता है, जिससे इसे एक निश्चित मात्रा में कार्बोनेशन मिलता है। इस प्रतिक्रिया से आने वाला रासायनिक सूत्र, H2CO3, रासायनिक समुदाय में कार्बोनिक एसिड के रूप में जाना जाता है। बड़े पैमाने पर, क्लब सोडा को कुछ कार्बन डाइऑक्साइड घटकों को पानी की एक थैली में रखकर संसाधित किया जाता है और उन्हें प्रतिक्रिया करने और कार्बोनेशन के लिए प्रतीक्षा की जाती है।
कहानी
कार्बोनेटेड पानी का आविष्कार 1767 में इंग्लैंड में जोसेफ प्रीस्टले द्वारा किया गया था। उन्होंने यह पता लगाया कि बीयर के बैरल के ऊपर पानी का कटोरा रखकर इसे कैसे बनाया जाए। किण्वन बियर ने किण्वन प्रक्रिया की, जो पानी के कटोरे में बच गई और इसे सामान्य पानी की तुलना में एक अलग स्वाद दिया। यह पता लगाने के बाद, प्रिस्टले ने अपने ग्राहकों को पेय की पेशकश की, जो इसे पसंद आया। वहां से, उन्होंने अपने ग्राहकों को चुनने के लिए अधिक विकल्प देने के लिए एक प्रक्रिया के रूप में विकसित करना शुरू किया।
उपयोग
क्लब सोडा का उपयोग शीतल पेय में मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है, जिससे उन्हें कार्बोनेटेशन मिलता है। इसका उपयोग विभिन्न मादक पेय पदार्थों में पेय में अल्कोहल की मात्रा को कम करने के लिए मिश्रण के रूप में भी किया जाता है, जिससे उपभोक्ता को पीने में आसानी होती है। क्लब सोडा को कपड़ों से दाग हटाने में सामान्य पानी की तुलना में अधिक कुशल माना जाता है।
स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव
क्लब सोडा को लंबे समय तक उपयोग के साथ दांतों को नष्ट करने के लिए कहा जाता है, खासकर शीतल पेय में। हालांकि, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि क्लब सोडा दांतों के कटाव की तरह सामान्य पानी के रूप में सुरक्षित है, जबकि शीतल पेय में अन्य कारक जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, कोई अन्य स्वास्थ्य प्रभाव नहीं हैं।
दुसरे नाम
क्लब सोडा के दुनिया भर में कई नाम हैं। संस्कृति के आधार पर, यह "कार्बोनेटेड पानी", "सेल्टज़र", "अपशिष्ट जल" और कभी-कभी बस स्पार्कलिंग पानी हो सकता है। यदि आप किसी अन्य देश में छुट्टी पर होने पर पानी का आदेश देते हैं, तो निर्दिष्ट करें कि आप क्लब सोडा चाहते हैं या नियमित पानी।