विषय
वजन कम करने के लिए या डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट-मुक्त एल्कोहॉलिक ड्रिंक उन लोगों के लिए एक सही विकल्प है जो कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं। हालांकि, कुछ मादक पेय पदार्थों को कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होने या इन पदार्थों की छोटी मात्रा में होने के रूप में विपणन किया जाता है। केवल कुछ प्रकारों को कार्बोहाइड्रेट मुक्त के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, और ये पेय आवश्यक रूप से स्वस्थ नहीं हैं। शराब का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें, खासकर यदि आप कोई दवा लेते हैं।
प्रकार
साधारण बियर वे पेय होते हैं जिनमें सबसे अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, 12 ग्राम प्रति 500 मिलीलीटर के साथ, जबकि कुछ "प्रकाश" संस्करण केवल तीन ग्राम प्रदान करते हैं। बियर और वाइन की किण्वन प्रक्रिया हमेशा निर्माता की जानकारी की परवाह किए बिना अंतिम उत्पाद की संरचना में कार्बोहाइड्रेट शामिल करती है। डेविड जे। हैंसन, पीएचडी, अल्कोहल प्रॉब्लम एंड सॉल्यूशंस नामक वेबसाइट पर बताते हैं कि डिस्टिलेशन प्रक्रिया के कारण एथिल अल्कोहल पदार्थ का एकमात्र रूप है जो कार्बोहाइड्रेट से पूरी तरह मुक्त है। एथिल अल्कोहल के साथ उत्पादित पेय के कुछ उदाहरण हैं: रम, जिन, कॉन्यैक और व्हिस्की।
प्रभाव
शराब में कार्बोहाइड्रेट को कैलोरी में बदल दिया जाता है - और यहां तक कि एथिल अल्कोहल में कैलोरी होती है। रम के 15 मिलीलीटर में 33 कैलोरी होती है। यदि आप नियमित रूप से शराब पीते हैं, तो आप निश्चित रूप से समय के साथ वजन बढ़ा सकते हैं।अत्यधिक शराब पीने, पेय में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की परवाह किए बिना, जीवन काल, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक में कमी का कारण बन सकता है।
गलत धारणाएं
बीयर और वाइन, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने के लिए निर्माताओं द्वारा सबसे अधिक संशोधित पेय हैं ताकि उन्हें पदार्थ के निम्न स्तर वाले उत्पादों के रूप में विपणन किया जा सके। किसी भी तरह से, ये पेय अभी भी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बनाए रखते हैं और इसलिए एक आहार पर लोगों के लिए अनुशंसित नहीं हैं। हैनसन बताते हैं कि शरीर शराब को चीनी में परिवर्तित नहीं करता है, इसलिए पेय पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट एक आहार पर एक बड़ा प्रभाव नहीं डालते हैं जिसका उद्देश्य रक्त शर्करा के स्तर को कम करना है। गैर-मादक पेय ज्यादा मदद नहीं करते हैं और इसमें साधारण पेय के दो गुना कार्बोहाइड्रेट तक हो सकते हैं।
निवारण या समाधान
मादक पेय कार्बोहाइड्रेट के स्रोतों से अधिक हैं। वास्तव में, महत्वपूर्ण बात यह है कि जिन तरीकों से शराब आपके जीवन और आपके स्वास्थ्य के साथ हस्तक्षेप करती है, उनके बजाय कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करें। बहुत अधिक और थोड़े समय में शराब पीने का उतना ही असर हो सकता है जितना लंबे समय तक शराब का सेवन करने से। सबसे अच्छा उपाय यह है कि मध्यम रूप से पीने के लिए या बिल्कुल नहीं पीने के लिए। और, ज़ाहिर है, ये सिफारिशें स्वस्थ लोगों के लिए हैं। शराब की खपत के बारे में अधिक जानने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।