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लहराती आलू तली हुई और मुड़ रहे हैं। यद्यपि वे नियमित फ्रेंच फ्राइज़ के समान स्वाद लेते हैं, लेकिन वे समान नहीं दिखते हैं। लहराती आलू किसी भी मनोरंजन पार्क में उपचार के बाद सबसे अधिक मांग वाले हैं। वे कई "फास्ट फूड" में भी पाए जा सकते हैं। उन्हें एक हैमबर्गर की संगत के रूप में या एक स्वादिष्ट पनीर सॉस में डूबा हुआ भोजन के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
चरण 1
पानी के साथ एक बड़ा पैन भरें और नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें। उच्च गर्मी पर छोड़ दें और, उबलने के बाद, कम गर्मी पर स्विच करें।
चरण 2
आलू को काटने के लिए एक सर्पिल कटर का उपयोग करें और उन्हें भूरे होने से बचाने के लिए तुरंत ठंडे पानी में रखें।
चरण 3
ओवन को 230 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
चरण 4
तेल की एक हल्की परत के साथ चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा स्प्रे करें और इसे अभी के लिए अलग सेट करें।
चरण 5
अंडे के विकल्प को एक बड़े कंटेनर में रखें और आटा, पेपरिका, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और बाकी नमक डालें। मिश्रण सजातीय होने तक हिलाओ।
चरण 6
आलू को पानी से बाहर निकालें और उन्हें पेपर टॉवल पर रखें। उन्हें अनुभवी मिश्रण में डालें और, एक कांटा का उपयोग करके, उन्हें पूरी तरह से कवर होने तक मोड़ दें।
चरण 7
तेल के साथ पैन में एक परत में अनुभवी आलू रखें। उन्हें तेल के साथ हल्के से स्प्रे करें और लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। उन्हें एक बार पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
चरण 8
कुरकुरे होने पर आलू को ओवन से निकालें। पनीर या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।