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आलू एक बहुमुखी सब्जी है जो आपको अच्छी तरह से व्यवहार करने पर आपकी अच्छी सेवा देगा। यदि आलू एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहीत होते हैं, तो वे कुछ महीनों तक रह सकते हैं - कभी-कभी छह तक। इस बीच, हर दो सप्ताह में उनकी जांच करें। स्पर्श, दृष्टि और गंध की अपनी इंद्रियों का उपयोग करके देखें कि क्या उनमें से कोई भी खराब है। यदि कोई सड़ा हुआ है, लेकिन अन्य ठीक हैं, तो अपराधी को तुरंत हटा दें - अन्यथा, यह अन्य सभी को खराब कर देगा।
दिशाओं
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धीरे से आलू को निचोड़ें। यदि यह दृढ़ है, तो यह खाने के लिए अच्छा है। यदि यह स्पर्श के लिए थोड़ा नरम है, तो यह अभी भी अच्छा है, लेकिन आपको इसे जल्द ही खाना चाहिए। यदि यह नरम और नरम है, तो यह खराब हो गया है और इसे छोड़ दिया जाना चाहिए।
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आलू की बारीकी से जांच करें। यदि यह साफ है और सतह अपेक्षाकृत संरक्षित है, तो यह खाने के लिए अच्छा है। यदि इसमें स्प्राउट्स हैं, तो उन्हें काट लें और आलू को पकाएं। भूरे धब्बों में ढके हुए आलू को फेंक दें।
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आलू को सूँघो; गिरावट बहुत स्पष्ट होगी।
युक्तियाँ
- आलू को स्टोर करने के लिए रेफ्रिजरेटर सबसे अच्छी जगह नहीं है। भले ही वे खराब न हों, ठंडा वातावरण उनके स्वाद को बदल देगा।