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आलू एक बहुमुखी सब्जी है जो आपकी अच्छी तरह से सेवा करेगा, अगर आप इसे अच्छी तरह से व्यवहार करते हैं। यदि आलू एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है, तो वे कुछ महीनों तक रह सकते हैं - कभी-कभी छह तक। इस बीच, उन्हें हर दो सप्ताह में जांचें। स्पर्श, दृष्टि और गंध की अपनी इंद्रियों का उपयोग करके देखें कि उनमें से कोई क्षतिग्रस्त है या नहीं। यदि कोई सड़ा हुआ है, लेकिन अन्य ठीक हैं, तो अपराधी को तुरंत हटा दें - अन्यथा, यह अन्य सभी को खराब कर देगा।
चरण 1
धीरे से आलू को निचोड़ें। यदि यह दृढ़ है, तो यह खाने के लिए अच्छा है। यदि यह स्पर्श करने के लिए थोड़ा नरम है, तो यह अभी भी अच्छा है, लेकिन आपको इसे जल्द ही खाना चाहिए। यदि यह नरम और नरम है, तो यह खराब हो गया है और इसे छोड़ दिया जाना चाहिए।
चरण 2
आलू की बारीकी से जांच करें। यदि यह साफ है और सतह अपेक्षाकृत संरक्षित है, तो यह खाने के लिए अच्छा है। यदि इसमें स्प्राउट्स हैं, तो उन्हें काट लें और आलू को पकाएं। भूरे धब्बों से ढके आलू को फेंक दें।
चरण 3
आलू को सूँघो; गिरावट बहुत स्पष्ट होगी।