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मूंगफली के विपरीत, पेकान, अखरोट, बादाम और काजू खराब होने के लिए कम से कम अतिसंवेदनशील होते हैं। बादाम और काजू भी मोनोअनसैचुरेटेड फैट, प्रोटीन और विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत हैं। आप इन हेल्दी नट्स को विभिन्न रेसिपी के साथ-साथ बटर और स्नैक मिक्स में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कच्ची बादाम और काजू को बड़ी मात्रा में खरीदते समय उन्हें सही तरीके से स्टोर करें ताकि वे रूखे न हों। ताजा कच्चे अखरोट पिछले महीने रेफ्रिजरेटर में या सूखे शेल्फ पर, और फ्रीजर में एक साल के लिए।
दिशाओं
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अपने काजू को स्टोर करने के लिए एक सूखी, ठंडी, अंधेरी जगह का पता लगाएं। सुनिश्चित करें कि यह एक सुरक्षित जगह है जहाँ नट महीनों तक रह सकते हैं।
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काजू को वैक्यूम-पैक ग्लास जार में रखें और उन्हें सील करें।
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भंडारण के लिए चुनी गई शेल्फ पर शीशियों को रखें।
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बादाम को जिप-टॉप बैग में डालें। अपने हाथों से उन्हें दबाकर बैग से सभी हवा को निकालने की कोशिश करें।
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बैग को 1 साल तक के लिए फ्रीजर में रखें।
आपको क्या चाहिए
- ठंड के लिए प्लास्टिक की पैकेजिंग
- वैक्यूम पैक कांच की बोतलें