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एवोकाडो विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है, साथ ही इसमें संतृप्त वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। नतीजतन, वे बहुत सारे सोडियम या संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों के लिए दिलचस्प विकल्प हैं, जैसे कि मक्खन, मेयोनेज़ और कुछ चीज। अवोकाडोस का उपयोग मुख्य रूप से गुआमकोल और सॉस की तैयारी में किया जाता है, जिसके लिए आवश्यक है कि उन्हें पहले मैश किया जाए। कभी-कभी, हालांकि, आपके द्वारा खरीदा गया एवोकाडोस पूरी तरह से पका नहीं होता है। फिर भी, आप उन्हें रसोई में आम बर्तनों का उपयोग करके और थोड़ा एसिड लगाने के लिए गूंध सकते हैं।
चरण 1
कोर तक पहुंचने तक एवोकैडो को त्वचा और मांस के माध्यम से लंबाई में काटें। फलों को दोनों हाथों में पकड़ें और हिस्सों को अलग करने के लिए घुमाएं।
चरण 2
कोर को हटाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, और फिर त्वचा से पल्प को हटा दें। एवोकैडो को एक कटोरे में रखें।
चरण 3
एवोकैडो पल्प को मैश करने के लिए एक कांटा या आलू मैशर का उपयोग करें। 2.5 मिलीलीटर एसिड - नींबू का रस, नींबू का रस या सिरका जोड़ें - अगर कुछ टुकड़े गूंध करना मुश्किल है। सानने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें।