एक विशिष्ट मशीन के बिना घर पर कपास कैंडी कैसे बनाएं

वीडियो: घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाएं (बिना मशीन के!)

विषय

चरण 1
चरण 2
चरण 3
चरण 4
चरण 5
चरण 6
चरण 7
चरण 8

कॉटन कैंडी आमतौर पर मनोरंजन पार्क में एक विशिष्ट मशीन का संचालन करने वाले लोगों द्वारा बेचा जाता है। इस मिठाई का फ़ज़ी सार बहुत महीन रेखाओं में पिघली हुई चीनी के स्ट्रैच को खींचकर बनाया जाता है।कपास की कैंडी मशीन एक कटोरे की ओर छेद के माध्यम से चीनी को पारित करती है जिसमें इसे टूथपिक्स द्वारा एकत्र किया जाता है। ऐसी मशीन के कार्यों को आपके घर में पाई जाने वाली वस्तुओं और घर के बने चीनी मिश्रण के साथ दोहराया जा सकता है।

चरण 1

खाना पकाने के तेल को दो लकड़ी के चम्मच में स्प्रे करें। चम्मचों को सिंक में रखें, एक छोर के साथ किनारे पर। फिर, कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग करके केबलों को वजन करें।

चरण 2

चम्मचों के सिरों को कम से कम 20 सेमी अलग रखें। चम्मच के नीचे, फर्श से लगभग 90 सेमी या 1.2 मीटर की दूरी पर कवर करने के लिए एक प्लास्टिक टारप रखें।

चरण 3

छड़ी लें और, सरौता को काटने के साथ, बर्तन के शीर्ष को खोलें, सभी तारों को काट लें। फिर, एक परिपत्र कांटा बनाने के लिए केंद्र स्ट्रिप्स को हटा दें।

चरण 4

एक सॉस पैन में पानी, मकई सिरप और चीनी डालो और मध्यम से उच्च गर्मी पर पकाना। कंटेनर के अंदर एक पाक थर्मामीटर रखें और लगातार हिलाते हुए मिश्रण को 160 ° C तक गर्म करें।

चरण 5

मिश्रण को गर्मी से निकालें और कांच के कटोरे में डालें। यदि वांछित है, तो अपनी पसंद के भोजन के रंग की चार बूंदें जोड़ें। चीनी मिश्रण के सभी निशान हटाने के लिए पैन के अंदर एक सिलिकॉन स्पैटुला पास करें।

चरण 6

कटे हुए मिश्रण को मिश्रण में डुबोएं और कटोरे से 10 सेमी की दूरी पर बर्तन को उठाएं। चीनी को तीन से चार सेकंड तक टपकने दें या जब तक कि अत्यधिक बूँदें गिरना बंद न हो जाएँ।

चरण 7

आगे और पीछे की हरकतें करें, चम्मचों के ऊपर से फफोल पास करें। लंबे स्ट्रोक करें, लगभग 90 सेमी, और चम्मच को इस माप के केंद्र में रखें। इस तरह चम्मच पर चीनी की परतें पड़ेंगी।