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मूल रूप से मध्य पूर्व से, अनार अनार का फल है, जिसे पुर्तगालियों द्वारा ब्राजील लाया गया था। इस फल को खरीदते समय, आपको यह देखने के लिए सावधान रहना होगा कि यह अच्छी स्थिति में है या नहीं। आप अपने बाहरी स्वरूप या संदिग्ध इंटीरियर द्वारा खराब किए गए एक अनार को खरीद सकते हैं। एक आदर्श अनार अपने आकार के लिए भारी होना चाहिए और गहरे लाल रंग का होना चाहिए, लेकिन यह आवश्यक रूप से फल की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है।
दिशाओं
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अनार के बाहर का निरीक्षण करें, कटौती और दरार की तलाश करें, जो इंगित करता है कि फल के अंदर समस्याएं हैं। छोटे दाग स्वीकार्य हैं। बहुत नरम स्थानों, सफेद क्षेत्रों या मोल्ड के साथ अनार शायद सड़े हुए हैं।
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वर्ष के समय पर विचार करें। जनवरी में खरीदे गए अनार की तुलना में सितंबर या अक्टूबर में खरीदे गए अनार के पतले होने की संभावना कम है।
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इस बारे में सोचें कि फल को कैसे संग्रहीत किया गया था। अनार प्लास्टिक की थैलियों में 0 से 5 ° C पर प्रशीतित होने पर दो महीने से अधिक नहीं रहता है। वे बिना प्रशीतन के चार सप्ताह तक रहते हैं, जब तक वे एक अंधेरी और ठंडी जगह पर होते हैं। नरम तापमान फल की सड़ने की प्रक्रिया को तेज करता है।
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यह सुनिश्चित करने के लिए फल के अंदर की जांच करें कि यह चिपचिपा नहीं है। यदि गूदा पीला और धारीदार है या यदि बीज स्पंजी और भूरे रंग के हैं, तो अनार संभवतः खराब होना शुरू हो गया है। पके और सुपाच्य अनार के बीजों का रंग गहरा लाल होता है।
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स्वाद पर विचार करें। अनार का स्वाद खट्टा होना चाहिए, जैसे चेरी या क्रैनबेरी। यदि इसमें एक अप्रिय स्वाद है, तो हो सकता है कि यह पतला हो और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
युक्तियाँ
- अनार के बीज वास्तव में आर्य हैं।