भुना हुआ मछली के साथ क्या अच्छा है?

विषय

• फ्रेंच फ्राइज़
• क्विनोआ
• सफेद सेम
• आटिचोक

भुनी हुई मछली को सूखा और अनपेक्षित नहीं होना चाहिए - यदि ठीक से तैयार किया गया हो, तो यह कुरकुरे और रसदार बन सकती है। एक अच्छी संगत स्वाद और बनावट की बारीकियों को जोड़कर पकवान को और भी रोमांचक बना सकती है। चावल और सब्जियां प्राकृतिक विकल्प हैं, लेकिन आप इसे अधिक असामान्य ट्रिमिंग के साथ जोड़ सकते हैं। कई विकल्प चीनी या लस का उपयोग किए बिना मछली के स्वाद को बढ़ा सकते हैं और इसमें थोड़ा या कोई पनीर शामिल करने के लिए समायोजित किया जा सकता है।

भुनी हुई मछली की संगत को इसका पूरक होना चाहिए और उस पर हावी नहीं होना चाहिए (चित्र प्राप्त करें)

फ्रेंच फ्राइज़

हालांकि, चिप्स के साथ तली हुई मछली अंग्रेजी उपनिवेश देशों में एक आम संयोजन है, आप तली हुई आलू के साथ ओवन में तैयार किए गए भुना हुआ मछली तैयार करके कुरकुरे अपील को फिर से बना सकते हैं न कि फ्राइंग पैन में। आप क्रेओल सीज़निंग (जैसे पेपरिका, लहसुन, काली मिर्च, अजवायन के फूल और थाइम) या मछली और आलू में अपनी पसंद का उपयोग करके डिश को अलग छोड़ सकते हैं। भोजन पूरा करने के लिए, आप सेब साइडर सिरका और अधिक मसाला के साथ गोभी और केचप के हल्के सलाद की सेवा कर सकते हैं।

क्विनोआ

हल्के स्वाद वाली भुनी हुई मछली को एक ऐसे गार्निश की आवश्यकता होती है जो उसके सूक्ष्म स्वादों पर हावी न हो। यदि आप ओवन में एल्यूमीनियम पन्नी या नींबू मक्खन और मसाला पर तैयार पन्नी में भुना हुआ मछली की सेवा करते हैं, तो क्विनोआ एक संगत है जो डिश के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करता है। अनाज की तरह दिखने वाले इस बीज में उच्च प्रोटीन सामग्री और हल्के अखरोट का स्वाद होता है। यह सब्जियों के संयोजन के साथ परोसा जा सकता है जैसे कि ज़ुचिनी और कद्दू, भुना हुआ मछली को बनावट और स्वाद का एक प्रतिरूप बनाना।

सफेद सेम

सब्जियों के साथ चावल से दूर होने का एक अच्छा विचार सफेद चने की फलियां हैं, साथ में पार्टी-फ्लेवर फिश डिश भी। वे अलग-अलग आकृतियों में या एक बड़े बेकिंग डिश में gratin हो सकते हैं। सफेद बीन प्यूरी को ब्रेड क्रम्ब्स या ब्रेडक्रंब, पार्मेसन चीज़ और ऑलिव ऑयल के मिश्रण के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है और तेज़ गर्मी में भुना जा सकता है। नरम बीन्स के साथ कुरकुरे पपड़ी के विपरीत एक स्वस्थ मछली नुस्खा के लिए एक शानदार अतिरिक्त है।

आटिचोक

आपको मुख्य पाठ्यक्रम से अपनी अलग संगत तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। श्वेत करने के मामले में, आप सब्जियों को मछली के एक ही गिलास के टुकड़े में सेंक सकते हैं। आटिचोक के तरल में स्टेक को मैरीनेट करने के बाद, मछली के चारों ओर कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ तोरी, तुलसी और लहसुन फैलाएं। यदि आप एक और नमकीन आयाम देना चाहते हैं, तो मछली और सब्जियों को पकाने के लिए समुद्री भोजन शोरबा का उपयोग करें, जब तक कि सफेद पकने और अपारदर्शी न हो।