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फ्रुक्टोज असहिष्णुता को अक्सर गलती से "फ्रुक्टोज से एलर्जी" के रूप में जाना जाता है। जिस तरह से आप इसे कहते हैं, उसके बावजूद हालत पाचन के दौरान फ्रुक्टोज को अवशोषित करने या तोड़ने के लिए शरीर की अक्षमता की विशेषता है। फ्रुक्टोज का उपयोग प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में एक स्वीटनर के रूप में किया जाता है, साथ ही अधिकांश फलों में मौजूद होता है, और लेबल को ध्यान से पढ़ना और खट्टे फल और कुछ फलों से बचना बहुत महत्वपूर्ण है।
फ्रुक्टोज असहिष्णुता के लक्षण
संकेत है कि आप फ्रुक्टोज के प्रति असहिष्णु हो सकते हैं, खाने के लगभग 30 मिनट से दो घंटे बाद घबराहट, कंपकंपी, पसीना, चक्कर आना, चिड़चिड़ा आंत्र, ऐंठन, मतली, सूजन, दस्त और गैस शामिल हैं। जैसा कि लक्षण गंभीर हैं यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपका शरीर फ्रुक्टोज के साथ-साथ आपके द्वारा सेवन किए गए फ्रुक्टोज के लिए कितना असहिष्णु है। आपका डॉक्टर एक सांस परीक्षण के साथ फ्रुक्टोज असहिष्णुता का निदान कर सकता है जो हाइड्रोजन की उपस्थिति की जांच करता है।
फ्रुक्टोज से बचना
कम चीनी आहार का सेवन फ्रुक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों के खिलाफ सबसे अच्छा बचाव है। ताजे या सूखे फलों और फलों के रस, सफेद शराब, शीतल पेय, शहद, मादक पेय और किसी भी खाद्य या पेय से बचें जो आप फ्रुक्टोज स्वीटनिंग घटक के रूप में लेते हैं। प्रभावों को बेहतर ढंग से समझने और अपने शरीर में फ्रुक्टोज की मात्रा को सीमित करने के लिए एक खाद्य पत्रिका रखें। आप एक समय में छोटी मात्रा को अवशोषित करने में सक्षम हो सकते हैं ताकि फ्रुक्टोज युक्त उत्पादों को खाने के बाद आप कैसा महसूस करेंगे।
फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ
अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कम से कम कुछ फ्रुक्टोज होते हैं, इसलिए आपको पूरी तरह से प्राकृतिक आहार बनाए रखना चाहिए, जहां भी संभव हो ताजा सब्जियां, कम वसा वाले मीट, चीज और अनाज खाएं। कई डिब्बाबंद उत्पादों में फ्रुक्टोज के साथ-साथ डेसर्ट, बोतलबंद पेय और सॉस, जमे हुए बिस्कुट और स्वाद शामिल हैं। दवाओं को प्राप्त करने से पहले अपने फार्मासिस्ट को अपने असहिष्णुता के बारे में बताएं, क्योंकि उनमें पदार्थ हो सकते हैं। स्टार्च की कम मात्रा वाले आटे, आलू और कई सब्जियों वाले भोजन में फ्रुक्टोज की उच्च मात्रा होती है।