विषय
डेक्सट्रोज और ग्लूकोज दोनों सरल शर्करा हैं, लेकिन क्या वे समान हैं? उत्पाद लेबलिंग यह निर्धारित करना मुश्किल बना सकती है कि डेक्सट्रोज ग्लूकोज के समान है या नहीं। प्रत्येक के लिए रासायनिक सूत्रों को समझना, साथ ही उत्पाद लेबलिंग के पीछे तर्क के बारे में एक विचार होने से इस प्रश्न का उत्तर देने में मदद मिलेगी।
तथ्य
ग्लूकोज और डेक्सट्रोज दोनों एक ही रासायनिक सूत्र, C6H12O6 को साझा करते हैं।
विशेषताएं
ग्लूकोज चीनी का सबसे सरल रूप है, जबकि संरचनात्मक संरचना के संदर्भ में कार्बोहाइड्रेट जटिल शर्करा हैं। मानव शरीर कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में परिवर्तित करके अपनी ऊर्जा की जरूरतों के लिए ग्लूकोज का उपयोग करता है।
क्या वे समान हैं?
हां, वास्तव में, ग्लूकोज को अक्सर "डेक्सट्रोज" के रूप में पहचाना जाता है। एक कारण यह है कि कई राष्ट्रीय फार्माकोपियोसिस ग्लूकोज यौगिक के लिए एक पहचानकर्ता के रूप में "डेक्सट्रोज" का उपयोग करते हैं। यही कारण है कि एक अस्पताल में अंतःशिरा में प्रशासित ग्लूकोज को डेक्सट्रोज लेबल किया जाता है। विभिन्न शब्दावली का एक अन्य कारण विपणन लाभ में माना जाता है।
उत्पाद लेबलिंग
व्यापारियों का आमतौर पर मानना है कि उपभोक्ता "ग्लूकोज" शब्द को उत्पाद के लेबल पर एक नकारात्मक पहलू के रूप में देखते हैं। नतीजतन, कुछ कंपनियां अपने पोषण की जानकारी में ग्लूकोज के बजाय "डेक्सट्रोज" शब्द का उपयोग करती हैं।
विचार
ग्लूकोज के बारे में भ्रम के कारण बनाम। डेक्सट्रोज़, डॉक्टरों और फार्मासिस्टों के कुछ संगठन "डेक्सट्रोज़" शब्द को खत्म करने के लिए लॉबिंग कर रहे हैं और पूरे बोर्ड में लगातार "ग्लूकोज" का उपयोग कर रहे हैं।