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निर्जलीकरण भोजन एक संरक्षण पद्धति है जिसमें नमी को दूर करना शामिल है ताकि यह खराब न हो। सबसे अधिक निर्जलित वस्तुओं में से कुछ मीट, फल और जड़ी-बूटियां हैं। माइक्रोवेव ओवन अधिकांश खाद्य पदार्थों को निर्जलित करने के लिए उपयुक्त नहीं है। आप जड़ी-बूटियों, मशरूम या साइट्रस ज़ेस्ट के एक छोटे हिस्से को निर्जलित कर सकते हैं। माइक्रोवेव ओवन में ले जाने पर अन्य प्रकार के भोजन समाप्त हो जाते हैं।
चरण 1
कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा काटें जो आपके माइक्रोवेव के टर्नटेबल को फिट करता है। कार्डबोर्ड से किसी भी टेप, स्टेपल और अन्य विदेशी वस्तुओं को हटा दें। इसे माइक्रोवेव में रखें।
चरण 2
कार्डबोर्ड पर पेपर टॉवल की दो परतें लगाएं। पुनर्नवीनीकरण कागज तौलिये का उपयोग न करें क्योंकि इनमें धातु के टुकड़े होते हैं जो माइक्रोवेव में उपयोग किए जाने पर आग का कारण बन सकते हैं।
चरण 3
जड़ी बूटियों, खट्टे फलों या मशरूम को साफ पानी से धोएं और उन्हें कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह से कुल्ला करें। एक कप जड़ी-बूटियों, 3/4 कप सिट्रस जेस्ट या एक कप कटा हुआ मशरूम बिना स्टेम के मापें। यदि मशरूम पूरे हैं, तो तनों को हटा दें और मापने से पहले उन्हें टुकड़ा करें।
चरण 4
खाने के बीच में एक छेद छोड़कर, एक सर्कल में कागज तौलिये की शीट पर खाना फैलाएं। जड़ी बूटियों या मशरूम के लिए उच्च शक्ति पर और खट्टे फलों के उत्साह के लिए मध्यम-उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव सेट करें।
चरण 5
माइक्रोवेव में मशरूम या जड़ी-बूटियों को तीन से चार मिनट के लिए छोड़ दें। जड़ी बूटियों को निकालें और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। मशरूम के लिए, पेपर टॉवल को 180 डिग्री पर घुमाएं और माइक्रोवेव में चार से पांच मिनट के लिए इसे कम शक्ति पर लौटाएं। मध्यम-उच्च शक्ति पर फलों की छीलन 12 से 13 मिनट तक होनी चाहिए।