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पिघले मार्शमैलोज़ का उपयोग बार कुकीज़, आइसिंग, टॉपिंग, कैंडी और अन्य मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। उन्हें माइक्रोवेव में या स्टोव पर पिघलाया जा सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस विधि का उपयोग किया जाता है, कुंजी मार्शमॉलो को अक्सर हलचल करना है, क्योंकि इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि वे आसानी से पिघल जाते हैं और उन्हें जलने से रोकते हैं। आग लगने पर कुछ बड़े चम्मच पानी, मक्खन या तेल डालना भी संभव है। यह मार्शमॉलो को मिश्रण में आसानी से शामिल करने की अनुमति देगा।
माइक्रोवेव विधि
चरण 1
माइक्रोवेव उपयोग के लिए मार्शमैलोज़ को एक बड़े कटोरे में रखें। मार्शमैलो का विस्तार होगा क्योंकि वे गर्म होते हैं, इसलिए कटोरे को पिघलाने वाली मात्रा का तीन से चार गुना होना चाहिए।
चरण 2
माइक्रोवेव को चालू करें और इसे 30 सेकंड के लिए उच्च पर सेट करें। कटोरा निकालें और मार्शमॉलो को हिलाएं। कटोरे के किनारों से चिपके हुए किसी भी टुकड़े को निकालकर मिश्रण में मिला दें।
चरण 3
कटोरे को माइक्रोवेव में वापस रखें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। 30 सेकंड के लिए खाना पकाने के चक्र को जारी रखें, मिश्रण को रोक दें, जब तक कि मार्शमॉल्लो नरम और पिघल न जाए।
कुकर विधि
चरण 1
पानी के स्नान के लिए पानी के साथ एक पैन भरें और इसे आग पर ले जाएं।
चरण 2
दूसरे पैन में मार्शमॉल्स जोड़ें और इसे पहले वाले के अंदर रखें। पानी को उबलने के लिए स्टोव पर रखें।
चरण 3
मार्शमॉलो को लगातार हिलाएं जब तक वे पिघल न जाएं।