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ताजा तरबूज का स्वाद और मीठी सुगंध एक ताज़ा फलों की प्लेट गार्निश करती है, अकेले या फलों के सलाद के हिस्से के रूप में। ये तरबूज बाजारों या बागवानी में उपलब्ध हैं और सबसे अच्छे सुगंधित हैं, बेदाग छिलके के साथ। उन्हें छोटे वर्गों में काटने से उन्हें खाने और परोसने में आसानी होती है। यह उन्हें फलों के सलाद में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है या एपरिटिफ के रूप में स्टिक परोसने के लिए भी।
चरण 1
10 या 15 सेमी गर्म पानी के साथ एक साफ सिंक भरें। डिटर्जेंट के एक या दो जेट जोड़ें और तरबूज को साबुन तरल में धोएं। इसे साफ पानी में अच्छी तरह से कुल्ला।
चरण 2
खरबूजे को कटिंग बोर्ड पर रखें। इसे तेज चाकू से आधे में काटें।
चरण 3
एक चम्मच के साथ तरबूज के केंद्र से बीज और गूदा निकालें और उन्हें फेंक दें।
चरण 4
आधे हिस्सों को फिर से काट लें, ताकि आपके पास तरबूज के चार हिस्से हों। प्रत्येक कमरे को खोल के साथ बोर्ड पर रखें।
चरण 5
छिलके को काटे बिना, फलों के क्वार्टर को तिरछा काटें। 2 सेमी स्लाइस काटें।
चरण 6
खरबूजे के माध्यम से काटें, स्लाइस को 2 सेमी तक फैलाएं। काटते समय खोल में प्रवेश न करें। कटा हुआ फल एक ग्रिड जैसा दिखना चाहिए।
चरण 7
छिलके और फल के बीच चाकू को पास करें, खरबूजे से वर्गों को अलग करें। तरबूज के प्रत्येक तिमाही पर दोहराएं जब तक कि सभी फलों को वर्गों में नहीं काट दिया जाए। खोल को दूर फेंक दो।