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चूर्ण भोजन के रंग उसके स्वाद को प्रभावित किए बिना भोजन की उपस्थिति को संशोधित करने का एक शानदार तरीका है। वे उन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं जो पानी के साथ मिश्रित नहीं होते हैं। खाद्य पदार्थों की रंगाई करना आसान है, इस प्रकार की डाई के साथ मनचाहा रंग प्राप्त करना थोड़ा परीक्षण और त्रुटि का कारण बन सकता है। वे अत्यधिक केंद्रित हैं; उन्हें संयम से उपयोग करें। अधिक विश्वसनीय रंग प्राप्त करने के लिए संभव सबसे प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था के तहत उनका उपयोग करें। डाई को केक टॉपिंग जैसे खाद्य पदार्थों में मिलाए जाने के बाद, मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए उपयोग करने से पहले बैठने दें ताकि रंग पूरी तरह से काला हो जाए।
रंग केक टॉपिंग
चरण 1
जिस कमरे में आप काम कर रहे हैं, उस प्राकृतिक रोशनी को अंदर जाने देने के लिए खिड़की के ब्लाइंड को खोलें। फ्लोरोसेंट प्रकाश रंग टोन को बदलता है; जितना संभव हो उतना प्राकृतिक प्रकाश वाले वातावरण में काम करना वांछित रंग टोन प्राप्त करना आसान बना देगा।
चरण 2
एक चम्मच के साथ, केक के टुकड़े को एक कटोरे में रखें। उस पर कुछ चूर्ण भोजन रंग छिड़कें और हिलाएं।
चरण 3
रंगे हुए कवर को पांच मिनट तक आराम करने दें। इस अवधि के दौरान रंग पूरी तरह से विकसित होगा। यदि आपको अधिक गहरे रंग की आवश्यकता है, तो कटोरे में थोड़ी अधिक डाई छिड़कें और हिलाएं। वांछित छाया है या नहीं, यह तय करने से पहले रंग को फिर से विकसित होने दें। यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं।
खाने का रंग
चरण 1
प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था वाले वातावरण में इस प्रक्रिया को करने के लिए तैयार हो जाएं।
चरण 2
एक कटोरे में थोड़ा नींबू का अर्क या शराब पीना। तरल और हलचल पर कुछ पाउडर भोजन रंग छिड़कें।
चरण 3
रंगीन तरल को पांच मिनट तक बैठने दें। इस अवधि के दौरान रंग पूरी तरह से विकसित होगा। कटोरे में थोड़ा और डाई छिड़कें और यदि आप एक गहरा छाया चाहते हैं तो हलचल करें। वांछित शेड है या नहीं यह तय करने से पहले रंग को फिर से विकसित होने दें। यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं।
चरण 4
भोजन पर इसे लागू करने के लिए रंगीन तरल में एक पाक ब्रश डुबकी।
दलन
चरण 1
चीनी या अन्य सूखी सामग्री के लिए पाउडर भोजन रंग जोड़ें।
चरण 2
डाई और अन्य सूखी सामग्री को मिलाएं जब तक वे मिश्रित न हों।
चरण 3
इस मिश्रण का उपयोग भोजन पर स्प्रे करने के लिए उसी तरह करें जैसे आप क्रिस्टल चीनी, नारियल के गुच्छे और अन्य सूखे उत्पादों के साथ करेंगे।