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अगर आपको हार्ड-उबले अंडे और बीट्स पसंद हैं, तो आपको यह अचार बहुत पसंद आएगा। यह रेसिपी इतनी आसान है कि आप इसे हमेशा बनाना चाहेंगे। न केवल अंडे स्वादिष्ट हैं, बीट भी इतने स्वादिष्ट हैं कि आप बस कुछ टुकड़े नहीं खा सकते हैं। इस व्यंजन को अपने अगले परिवार की सभा के लिए एक संगत के रूप में बनाएं।
चरण 1
एक पैन में एक दर्जन अंडे रखें और पानी के साथ कवर करें। लगभग 5 ग्राम नमक डालें और एक उबाल लें। अंडे को 10 मिनट के लिए पकाएं, उन्हें गर्मी से हटा दें और गर्म पानी को ठंडे में बदल दें।
चरण 2
अंडों को छीलें, उन्हें धोएं और ढक्कन के साथ कांच या प्लास्टिक के जार में रखें। डिब्बाबंद बीट्स खोलें और शोरबा को आरक्षित करें। बीट्स को अंडे में जोड़ें। एक पैन में शोरबा रखें।
चरण 3
शोरबा के साथ सॉस पैन में, सिरका और चीनी जोड़ें। चीनी के घुलने तक लगातार हिलाते हुए लगभग पांच मिनट तक पकाएं। पैन को गर्मी से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
चरण 4
अंडे और बीट्स में लौंग और प्याज (वैकल्पिक) जोड़ें। सिरका मिश्रण जोड़ें, कवर करें और कम से कम 24 घंटे के लिए ठंडा करें।
चरण 5
सेवा करने के लिए, अंडे को आधा में काट लें और उन्हें एक ट्रे पर रखें। चारों ओर, बीट्स रखें।